標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条. S5 I3 o3 r: ?) \$ e
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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. z+ K8 O+ B" o2 E( h3 y事先准备：
* n6 F4 `) Y. f: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 H6 Z# E8 A5 g/ A9 o) s- k; q
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
* {" a* R1 N/ `1 u0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i# z% X$ ~2 N公仔箱論壇制作过程：
1 j* p% M: P- U' x4 v8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。公仔箱論壇) d7 L. L% S0 c! T% R; L9 |0 i& g7 b
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 _6 P( [. R- M8 _! A* S& f9 I

7 \  o$ a, z" c, dos.tvboxnow.com3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 L' |; G9 L  t/ x8 w  a& }

+ J; D) [. x) K: i* C$ z; x+ qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ m* @9 Z8 U" b( e0 F8 A7 \

  _% T1 L2 M" n# ptvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
- U% I. _, F5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 T! W- a9 e+ @2 w; S
6. 加入适量五香粉。os.tvboxnow.com9 `+ ~/ B! ~% j8 R$ L6 b
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。  X  P! B1 T- A  |
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇0 n: [9 a. l5 A: |+ P. ?

, X; v& g6 G3 A贴士：& K6 a/ H; \$ i6 V9 J2 |
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
8 I# ]) c& x1 q! y6 n$ ]+ q9 Vtvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 - v# v/ [8 U0 F* x& x+ n3 J
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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