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標題: [中式食譜] 剁椒蒸鱼头 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:12 AM     標題: 剁椒蒸鱼头

食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。8 [: d0 ]& p+ D# D$ U4 Y
原料采买:适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, a8 Z: d  N/ m( v
做法:
( H/ B0 ^  q1 u% s$ H, h+ _1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
% n* J, L3 R/ a1 K0 A/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。& z1 r; Z# F, A$ j, p5 X
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉,以大火翻炒后再以酱油调味。
# S9 y" M) i# A% ]% Xos.tvboxnow.com4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。公仔箱論壇1 V6 J1 D6 M( K3 d0 a





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