標題: [中式食譜] 野菌蟹粉星斑球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-30 06:34 AM     標題: 野菌蟹粉星斑球

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, p$ p  L' N4 h
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇4 k4 j# Z8 |) v9 D& O; d, @

$ n9 D( Z" h4 U! _公仔箱論壇星斑醃料os.tvboxnow.com) c5 Z6 K/ H! O' F5 n0 ]1 G% ~1 D* m
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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調味4 H. @% b" m( ~, f5 Y+ q
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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- p( d* }" ]1 A; [- U- Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% |' n: ^! y; j9 p1 w, `tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 / @# B4 B4 F) d2 D, H# r8 s

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# p' Z  m- |/ m- F+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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作者: 93117510    時間: 2010-9-30 07:17 AM

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