標題:
[中式食譜]
蟹粉過橋蒸蛋白
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-30 06:33 AM
標題:
蟹粉過橋蒸蛋白
材料
( @$ \9 N3 x, V4 V( O; E
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
4 K* }5 ^/ J: \os.tvboxnow.com
, o( |* ~1 X& k; o8 ]9 X1 Q/ t% |
調味
os.tvboxnow.com8 w3 } w+ e5 N) E6 b2 }
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
os.tvboxnow.com' i8 p3 d( L. G5 `9 K8 `9 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ z4 [, T7 S: d9 F6 Q3 d
調味
- r) \* P1 B% f5 N! m, u8 z
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 k. \4 y+ l, T) ^1 _
/ O( ^- f: Y: O# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M, G! [; z/ X9 X
做法
8 D6 @$ q) g" U
1.豆腐切成三角形,再切薄片,放於碟中,以大火隔水蒸 1分鐘,吸乾多餘水份。
% x6 h4 v. G1 \os.tvboxnow.com
9 Z2 N0 X6 m" c: q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻,倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度,再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
2 C/ y @! \+ g
6 n# w) Z% P7 e/ h+ S% C, t0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火,下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻,以生粉水埋芡,淋上蛋白面即成。
( a5 b) K9 ^6 ?( f. [. _3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
93117510
時間:
2010-9-30 07:18 AM
多謝多謝.....................你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0