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標題: [中式食譜] 茄汁明虾 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-29 08:21 PM     標題: 茄汁明虾


7 T$ m1 ^! |0 k' Q* U主料:明虾半斤 ' @. ]9 d* z$ f, B1 i$ z9 U: ]4 U0 A2 \
    辅料:青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
0 t8 u) q1 ?' c    制作:
( G& v( o) v8 p1 F3 S    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用; os.tvboxnow.com4 O1 J% p0 x& b6 \
    2)烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘; 公仔箱論壇+ e" H/ t8 A. l" `. ?
    3)再烧红另外的锅,下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。

作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 08:49 PM

感謝分享。顏色看上去有點古怪。




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