標題: [美食介紹] 敦煌，寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-19 09:28 PM     標題: 敦煌，寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P]


; m0 P# k3 n5 ^' Uos.tvboxnow.com7 N- [  f5 H9 A$ _0 s
敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。公仔箱論壇4 T7 R5 Y# f) c* C7 E8 B. S2 Y
公仔箱論壇7 H9 v9 |* F9 t" r! T5 ^
北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、" H1 v% n( m7 l3 L7 d3 K
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
& |$ s. _: A, [5 b( W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 a! A6 p% ]+ t  {9 P2 |+ Y9 r& A
tvb now,tvbnow,bttvb$ N' ^$ V' [! e+ Z2 l. `( m; O4 c

2 \2 G5 P* A- @! N, R; c5 \* U$ c5 gos.tvboxnow.com7 M6 B, ?/ v4 p- T
公仔箱論壇$ c1 {" ]8 ]% m% E5 l4 _9 s0 w
【敦煌特色小吃：驴肉黄面】  tvb now,tvbnow,bttvb! ?. S7 x/ q; u. b  ]

2 y/ X! s* t' \- H: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
2 x& B- c+ p+ z
9 D- w, Q! c- htvb now,tvbnow,bttvb我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
/ m8 Q& R6 L: v2 c: z
% K2 R' z% G5 m6 T
* ]/ H/ \) L( G6 N0 ]* G- i' btvb now,tvbnow,bttvb' F; M0 N. S) W& }5 o2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ O; C* t% s$ ?; E5 N
公仔箱論壇. `. l7 m8 T6 R+ }" i( X0 K& O* {

0 K' ~. {6 ^- o9 P/ m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^8 D( k0 n4 ~' t6 i; C公仔箱論壇$ J& e$ P( N  U; H1 t1 ^
看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。7 l- d. g9 U" ?, F- ~0 T; b& M; |0 ^$ y
" X& F: D+ d6 S. v/ K, G/ B2 j
最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇# \- o/ p% B1 v0 B3 i, g

/ Z* L; I6 ~2 R) zos.tvboxnow.com呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb: v. h) c) ^! F) ^  Y
tvb now,tvbnow,bttvb* d2 V4 X* C, d

. y: s3 `1 M3 r* q: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 N, D8 T! I# I" O& U/ R9 g

9 E% P/ N2 J$ c( D, @  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~+ N6 W" b: y, i+ @: R
这是我们点的一盘卤驴肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' |7 h9 W: f! J
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
/ Q7 x- D# ^' B' n& D$ Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 g/ i! {$ I) a( z- [+ U
公仔箱論壇5 v$ P, {- z- E6 A( w7 A3 Y
os.tvboxnow.com' U. I( @# R; {) |" L
tvb now,tvbnow,bttvb4 N; d8 M" x$ Q/ y" ?9 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 r  a) e8 F: _- N
这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
6 K! ~+ F/ o, V. J4 u6 X公仔箱論壇杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
# W; `/ Y7 m4 S8 h5 X, A
2 J2 A9 F+ d9 F4 ^( O# ?0 A$ x4 b公仔箱論壇+ f. h( t6 V6 X9 @( c" y- S
tvb now,tvbnow,bttvb3 a; E) P- q  }
& e3 p( g. e+ O9 G  p8 w+ K- Q

& B0 v. a7 U8 z. ?1 m9 uos.tvboxnow.com肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
: v/ g% u" `" ?, _: stvb now,tvbnow,bttvb
  J3 w* O6 D/ ?6 A+ |' ~7 A4 Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 g( @5 M9 Z( Y: P9 i

3 o2 F, G. E5 B- W公仔箱論壇# U0 \# h6 T) X# i6 k
红烧美容胶
" ~# A0 g2 W' h! M$ C" {7 p  I
! l* Y& j0 Y! [4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb* B9 a0 T$ t  C1 ]; I
tvb now,tvbnow,bttvb  }4 k+ a/ G9 p8 X
公仔箱論壇& c2 e* ]- l1 ~3 I% e
tvb now,tvbnow,bttvb& {, m9 p5 f( C6 S) y+ q; ~; j

8 K5 a! s" l0 [5 `1 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& f+ v! p$ I% }: c/ K$ z( o$ ?
麻辣红宝石：6 E! o/ U" O! ?1 k+ Q& {( R
tvb now,tvbnow,bttvb6 [% e! q1 m- j& G8 Q' n$ G# \
呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
1 C, z, M; ~/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
& ]& }: u( x$ c; L2 Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 i- d! r8 W" E

1 V0 w4 v" m3 L' w" c. @8 k' _tvb now,tvbnow,bttvb$ s" f7 k2 P) u7 Y/ ^8 ^& l+ D

# r% V9 e, o7 x  q, Q! w6 |( Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, d9 l/ F7 y! [% a" W
一道豆制品小炒
/ d4 ?& q, J8 V  R4 n
% j$ e$ o$ f4 ^; @3 n! ^; K9 Nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, t. u2 g5 @$ Q7 ]# M5 y1 m: u

( L# K3 E3 K/ `9 r" P- b6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q4 \! T- o$ Hos.tvboxnow.com
3 E0 G2 |5 K- \/ g) |0 B# e9 B5 x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! j$ X- {3 R  L1 L. E

$ N5 u: h" Q0 q; Z- I8 Z3 V; t凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~  p3 {5 I9 L  |/ D0 x
) k5 x& `% c( P7 N
% {9 F" x+ Q: U- I% A" Z) Q
tvb now,tvbnow,bttvb  g+ Z* t& g1 z' s# S6 r
6 ]- M) v# M# _3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' T0 j% ]$ o* A, M
白糖拌西红柿~os.tvboxnow.com7 A& d4 L! n! T9 X4 S3 e! F
os.tvboxnow.com8 u: Y4 q, ?) w" T8 ~5 s/ f/ b0 O
9 |) Z/ N  e& \
公仔箱論壇' n: u' q4 G' Z# K1 @6 r: \2 v

  y0 t1 v3 H/ d* x' u6 h公仔箱論壇$ @$ ^8 |0 h# R1 ?" S
凉拌萝卜丝~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& A3 \3 ?- h! d+ r0 ~; v+ U

( [! A0 e( C8 b1 S+ z$ ^, R公仔箱論壇
, F" B+ \( w, xos.tvboxnow.com
+ Y3 j! S( L# P; u% p3 t3 Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 }( t2 `* U( z/ d4 N: b/ |

6 a. X# p9 k! M; }4 S) b4 k一张餐桌小全景~  `6 Z( @# T5 w( X9 h

" ]( Z# G9 F3 j9 rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 m. D: V6 ~" ^0 I4 Q! l

/ _' r8 w0 W8 D8 i# ~
% D8 W5 J" U5 \' V0 b公仔箱論壇( F  ~/ u: B# q- [' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! V; f' H9 z" z: T- p
os.tvboxnow.com0 {& D+ l1 p& h2 y; w$ K
顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  L! X$ X& N1 ~4 R- U
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
* Z  {$ o0 P" [# |6 Q1 W/ C公仔箱論壇+ B$ n! H/ p8 ]' C# ]" }% \) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 z9 s( L: C  b+ b
os.tvboxnow.com- S, }4 ~& w" o: w9 l
店址及人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: F( _6 ]) E% x) U0 s7 X; H
: K8 H5 o; h3 E0 E* l# m: u
店址：* Q. B/ ^* z+ C# q
酒泉市敦煌市文庙巷84号
; ?/ ^9 q1 c: q/ p- A; X" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 B4 }& d! {* y$ R+ S# N$ v
人均消费：
: M. [6 [# _& G; [* g/ a20元

---

作者: 93117510    時間: 2010-9-19 09:29 PM

看見十分美味.....................

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0