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標題: 实惠尝5星级粤式粉面 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-15 09:51 PM 標題: 实惠尝5星级粤式粉面

五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。

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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。

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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb! a% Q: |7 E$ [8 S6 h9 @1 B

鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. c: a1 p) Y p( i5 C. o

海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 7 x4 l4 Z% \, u/ q

选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇9 J3 j1 f5 D3 L2 I' E( o* k' G

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干炒河粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' g2 x- x: j; m+ i6 Q

以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。

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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 os.tvboxnow.com8 v, F9 a. {# \6 g: Z# ^

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鱼头粗米粉。  U/ \# u2 z7 d2 I$ ~- x
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报导/摄影：黄木德

时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……公仔箱論壇  R9 c: B4 ^, N0 ~, M
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb1 k; G6 ~4 c; e! g. `: u( O

食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。os.tvboxnow.com: C( o& M7 q% k
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。os.tvboxnow.com! y, f! F7 s2 E$ D) {
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。os.tvboxnow.com; [% Y/ a8 c2 X/ ?' c- B! m
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。$ W$ M/ ]. @2 o9 T8 \
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星级主厨加盟公仔箱論壇3 U9 Y) i# u& J1 [1 \, N
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ N% }5 ^  `" [

小明炒粉面食铺地址os.tvboxnow.com; C+ c$ G& [7 B3 ]
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb6 k. _$ E5 e  G, }- J
电话：019-57398299 I' s: ^2 \3 t% h% K
时间：5PM至10PM

作者: chinagolf 時間: 2010-9-19 12:51 AM

Tks for sharing........................
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作者: acer0000 時間: 2011-6-13 12:16 AM

多謝分享

作者: hy369963 時間: 2011-7-8 05:49 PM

多謝分享

作者: zhyi123 時間: 2011-7-9 07:57 AM

谢谢分享，太诱人了

作者: kschow 時間: 2011-7-9 11:21 AM

Great

作者: johnsize 時間: 2011-7-9 05:56 PM

very good, thanks for sharing !

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