4 W% ^- J' p9 E ]5 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料 0 h8 w# d/ A! J7 x5 I公仔箱論壇鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙 1 W3 w+ A9 E' B8 [' Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* h9 J- R0 N1 p
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做法& w' p- o3 v9 j6 R z
1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。公仔箱論壇) ~: _2 A8 E1 d! n- m; O7 k
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2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。6 b3 x, t& E4 I9 I& j$ M+ A
6 ~+ f1 [ P/ y1 Y8 S' k公仔箱論壇3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。1 ~/ d4 D4 R7 D- ?+ n) a, `
4 c9 R' d. c% ptvb now,tvbnow,bttvb4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 q& S' F7 E5 {1 I. i
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牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。" n* d$ [2 e. l/ _% U, a* p/ K 作者: starter 時間: 2010-9-15 09:30 AM
thanks so much for sharing作者: tuvw973 時間: 2010-9-15 10:45 AM 標題: 支持！
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: tvbckbt 時間: 2010-9-15 11:05 AM
