公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 熬夜時怎麼吃？ [打印本頁]

作者: scyuen 時間: 2010-9-10 10:43 PM 標題: 熬夜時怎麼吃？

熬夜時怎麼吃？                                                                                                       公仔箱論壇6 K) `) w; G  n/ T
文．林宜昭

「滴答，」半夜12點，房裡的燈還亮著，案前是一堆堆資料、電腦螢幕上是一排排數據與圖表，周遭靜得像所有事物都停了下來，只有熬夜的人，身體的運轉機制被迫不許停……9 Q' T- C" J& r: X3 {% N; m( A( k

「熬夜的確不是好事，但為了完成工作，為了考試，或為了社會同儕認同，現代人熬夜幾乎可說是一種無奈的常態吧？」食益補公司行銷總監方清輝說。熬夜的時候，難免睡意還是陣陣襲來，工作效率也不佳，35歲的媒體工作者楊小姐就表示：「一要熬夜，我就先灌上幾杯咖啡，提神嘛！」相信多數人也是如此。

公仔箱論壇2 s5 d9 V9 T9 J
■提神食物，未必好tvb now,tvbnow,bttvb: u3 C" B9 a5 w. {7 a3 [5 O  a
公仔箱論壇3 m/ V1 ~/ i3 [+ W! u$ j+ \8 n1 H+ ^: o4 V
& S; f6 J4 e( p! m4 L$ b
熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師楊允馨表示，咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國聖路加醫院（St. Luke’s Hospital）睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。
咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維他命B群，反而比較有效。
tvb now,tvbnow,bttvb$ e# J- `# t' N8 t- i
公仔箱論壇! |$ x. i6 s; `6 V; ?3 K5 V8 j
熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。

公仔箱論壇; y; @2 ?* a& z
■維他命B群提振身體功能公仔箱論壇0 O8 Y# C8 ~  O
tvb now,tvbnow,bttvb6 E) L8 l1 _$ ]1 F( W# w: l# x4 ^" y
公仔箱論壇, w1 m* h6 V4 I4 t% }& k/ z
整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維他命B群的食物，絕對有必要！
維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。2 E+ r, C1 y6 N9 p  `4 ^, B4 b$ |
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。tvb now,tvbnow,bttvb! c1 L# ~6 n# L: b
飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，但營養師楊允馨強調，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，「它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補充。」tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! }- c. E$ g& O9 o, T

tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% m! l9 u7 x1 Y( P' F
■β胡蘿蔔素對眼力有助益

另外，不論是挑燈夜讀，或是打字、上網，熬夜勢必增加眼睛的負擔，補眼的重點在於多攝取β蘿蔔素。營養素中，維他命A對眼睛有益眾所週知，不過，由於具累積性，攝取過量會造成毒性。而β胡蘿蔔素則沒有囤積問題，吃多了頂多皮膚變黃些，只要停止不吃，水一喝，水溶性的β胡蘿蔔素便可排出，且β胡蘿蔔素的抗氧化性也比維他命A好，多吃深綠或紅黃色蔬果中即可獲取。

■蘿蔔、洋蔥補強體力2 E8 \! z: t, A0 M2 b) N/ Y6 ]2 D
立法院醫務室主任中西醫師蕭偉傑也建議，多攝取維他命C，例如白蘿蔔末，不但可以提升體力，它的辛味亦可醒神；自古羅馬時期就用來增強戰士體力的洋蔥，含具辛味的丙基硫醇，可促進維他命B1的吸收；牛奶的營養多，富鈣質，也是熬夜好食物，對成人而言，低脂更恰當。
/ v) n9 o! p/ P: y9 U7 {! K
公仔箱論壇% i2 `/ @* e0 n& `( ^7 z
■雞湯有益於工作效率& q0 R' ~9 r/ Z2 a! O! _
熬夜不見得都在預期中，方清輝前陣子由於小孩突然感冒住院，加上公司裡事務繁重，下班後到醫院看孩子，回到家往往超過半夜12點，可是未完的工作還是要繼續，沒法子不熬夜，隔天清晨還得送另一個孩子上學。一番折騰下來，他一星期內瘦了4公斤。os.tvboxnow.com( K2 @+ U  E- @. ?4 X
迎戰熬夜，方清輝的首要策略是不讓熬夜中斷運動習慣。沒空進行晨間運動，他就拿抹布跪著擦地約半小時，流流汗也好，而規律的運動確實可以維持良好的體能，更能紓解壓力。

至於怎麼吃？對於含咖啡因飲品，方清輝敬而遠之，他選擇喝雞精。
的確，熬夜要清醒，又要有效率，雞精或雞湯是有用的。根據《國際營養報告》（Nutritional ReportInternational）研究指出，鮮雞精的確能提升新陳代謝，且持續兩小時以上的功效，不僅維持清醒，也有助於工作效率。因為熬煮的雞湯或雞精，含有優質蛋白質和必需的D基酸，有助於人體建造、修補組織，並可以恢復體力。

os.tvboxnow.com3 \# C' a" A9 X' G4 S5 U9 q
■紓解緊張，酸味滿有用os.tvboxnow.com+ n  D1 e; D6 r. t% P" X

3 o; H4 O% v9 H, O. \/ x+ Y
蕭偉傑醫師進一步指出：「快樂地熬夜，為了喜歡的事堅持，處於一種興奮狀態，可能是讓熬夜最不具負面效應的法門。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" E, j7 v4 B
但常常熬夜，總免不了情緒緊張，容易食慾不振或腹瀉等，心情緊張時，酸味入口，可以緩和緊張及壓迫感，所以他建議不妨多吃些梅子，增加胃酸分泌，幫助消化，又有止瀉作用。
: a4 u2 W/ V* n

睡不著，維他命B群也有效tvb now,tvbnow,bttvb& D1 }/ {: J: o; K! O
- [5 V/ I- ]. J4 ~
「熬夜時我抽菸、喝咖啡來提神，熬過以後明明撐得很累，卻反而睡不著，怎麼辦？」有些人選擇安眠藥、鎮靜劑幫助入眠，其實並不理想。os.tvboxnow.com0 V) S( x4 N8 N  S$ F
醫學研究顯示，睡不好或失眠的人通常有維他命B群或鈣質缺乏的情況，因為維他命B與身體協調神經、肌肉有關，想入眠，多數營養師建議，最好在白天時補充維他命B群，睡前1小時補充鈣片。9 ^4 e- }2 ~) P" m
5 c) ^) F6 P# C. {. I( z; [# h; P
tvb now,tvbnow,bttvb4 e) O/ w0 M) |2 {8 ^. t! C% B
另外，實驗也已證明：環境光線影響人的作息，經由調整光照強度及時間可幫助入睡。所以熬夜時，應把光線調得像白天一樣，睡覺時則把光遮住，儘量調暗，比較容易睡得著。os.tvboxnow.com, i3 c% K6 r# @: _) f

tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 B  I8 F1 _) Y5 J0 |! \
如何調整「生活時差」？os.tvboxnow.com. U/ g% @: e) {% \

偶一為之的熬夜，對人的影響有限，不過，台北市立療養院曾針對值班護理人員進行為期半年的研究，結果顯示有97.6％認為值夜班有負面影響，且有27.1％覺得生理適應不良；所有生理適應不良又以睡眠障礙佔六成最嚴重。
市立療養院神經科主任徐崇堯進一步說明，受測者體力、脾氣，都變得比較差，容易忘東忘西，注意力無法集中，記憶力也變差。測試分數較正常值約下降10～15％，情況確實不樂觀。

: N2 s( ?+ f4 M3 i3 p' X, Y
醫學研究早就發現，人的體溫、脈搏、血壓都有晝夜節律，由此決定人類夜晚睡覺，白天工作。經常熬夜的人，一晝夜間體內各激素的分泌量，較早睡早起的人平均高出50％，尤其是過度分泌的腎上腺素和副甲狀腺素，會使血管收縮較早睡早起者高出50％，如此一來，患高血壓及腦血管疾病的機率自然大增。
公仔箱論壇, [0 h3 |, u6 n' h

所以，實在需要徹夜工作，就有必要調整作息。醫師的建議是：工作結束後，先睡個四到六小時，約下午三、四點起床，然後吃頓半飽的簡餐，晚餐正常時間進食，吃得清淡些，藉著食物消化的時間歷程，也有助於調整被弄亂的「生活時差」。

你是常需夜晚熬夜或值夜班的夜貓子嗎？終究不論怎麼吃，怎麼補，怎麼調整，只有補充維生素S──sleep睡眠，最是釜底抽薪，而一勞永逸的方法，當然還是恢復人的天性，做個日行性動物，能不熬夜就不熬夜！

作者: 绿卡科技站 時間: 2010-10-1 02:17 AM 標題: 高科技监,听器设备

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: kintaro1219 時間: 2010-10-17 09:35 PM

熬夜傷身啊
尤其是對年紀大的人

作者: carwing 時間: 2010-12-11 04:50 AM

重新打開主題

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)