9 o! Z0 q8 o" O公仔箱論壇「熬夜的確不是好事，但為了完成工作，為了考試，或為了社會同儕認同，現代人熬夜幾乎可說是一種無奈的常態吧？」食益補公司行銷總監方清輝說。熬夜的時候，難免睡意還是陣陣襲來，工作效率也不佳，35歲的媒體工作者楊小姐就表示：「一要熬夜，我就先灌上幾杯咖啡，提神嘛！」相信多數人也是如此。 - [: P1 |0 a3 ?, H! Y公仔箱論壇 5 P8 O8 U6 \0 H' q/ mos.tvboxnow.com, E/ E) t' T: e _0 p4 `$ c
■提神食物，未必好 $ B' Z; l! x* \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. I$ C. ~0 ^( y& V' }! s
tvb now,tvbnow,bttvb6 L& j2 q, X8 b% F/ S
熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師楊允馨表示，咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國聖路加醫院（St. Luke’s Hospital）睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。公仔箱論壇0 ~( }+ v' a/ F9 U( _; c
咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維他命B群，反而比較有效。tvb now,tvbnow,bttvb! _. q, i% F% r m0 e
: c3 H' |( z9 }. |& b0 D1 q' A
9 Q. t* s5 T1 wtvb now,tvbnow,bttvb熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。os.tvboxnow.com1 H$ O' T! F+ M. O8 q7 r
$ t8 m6 M; t8 pos.tvboxnow.com) w" T5 p! z' u* d8 n4 T
■維他命B群提振身體功能 ( U) `4 X# ]+ i# U [tvb now,tvbnow,bttvb& m; K9 g# j( P
os.tvboxnow.com1 |1 N1 w/ `- q6 m
整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維他命B群的食物，絕對有必要！ 3 O# i5 i0 c! O% P5 qos.tvboxnow.com維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。 4 D( j4 S! ?) e( Y. B深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。 7 c( |$ w9 E, B. h飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，但營養師楊允馨強調，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，「它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補充。」 + p) Q1 L# X3 p0 i+ J4 u5 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ~6 p* X, D( m8 H
9 F7 V3 }8 V& O" S$ p6 s# Cos.tvboxnow.com■β胡蘿蔔素對眼力有助益 ( w0 j$ c9 t! m7 A公仔箱論壇 " |8 d E% g& z8 Y; N " x+ a, b7 l8 ~! B: p) |另外，不論是挑燈夜讀，或是打字、上網，熬夜勢必增加眼睛的負擔，補眼的重點在於多攝取β蘿蔔素。營養素中，維他命A對眼睛有益眾所週知，不過，由於具累積性，攝取過量會造成毒性。而β胡蘿蔔素則沒有囤積問題，吃多了頂多皮膚變黃些，只要停止不吃，水一喝，水溶性的β胡蘿蔔素便可排出，且β胡蘿蔔素的抗氧化性也比維他命A好，多吃深綠或紅黃色蔬果中即可獲取。 ) H! Y+ ^% n3 k v% L0 S4 l7 N. _7 C; a1 q2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 B' i f& s. n9 j. m8 P& [6 ^
■蘿蔔、洋蔥補強體力os.tvboxnow.com: G" y! Q# ^+ F2 z# ~% q
立法院醫務室主任中西醫師蕭偉傑也建議，多攝取維他命C，例如白蘿蔔末，不但可以提升體力，它的辛味亦可醒神；自古羅馬時期就用來增強戰士體力的洋蔥，含具辛味的丙基硫醇，可促進維他命B1的吸收；牛奶的營養多，富鈣質，也是熬夜好食物，對成人而言，低脂更恰當。 6 b" d T+ m5 E9 W公仔箱論壇公仔箱論壇, J9 x9 Q( `4 ~. m- l9 H
公仔箱論壇. r) X6 O! d: ~
■雞湯有益於工作效率公仔箱論壇0 L# b5 w3 Z7 M* c1 v- x+ ?
熬夜不見得都在預期中，方清輝前陣子由於小孩突然感冒住院，加上公司裡事務繁重，下班後到醫院看孩子，回到家往往超過半夜12點，可是未完的工作還是要繼續，沒法子不熬夜，隔天清晨還得送另一個孩子上學。一番折騰下來，他一星期內瘦了4公斤。公仔箱論壇: ] ?9 o8 J8 x. ^: P' z& ]
迎戰熬夜，方清輝的首要策略是不讓熬夜中斷運動習慣。沒空進行晨間運動，他就拿抹布跪著擦地約半小時，流流汗也好，而規律的運動確實可以維持良好的體能，更能紓解壓力。 1 o( R3 \4 T1 {7 Los.tvboxnow.com " E* p; G1 j c# L7 Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 i+ k( W9 ~8 \8 {9 _5 r
至於怎麼吃？對於含咖啡因飲品，方清輝敬而遠之，他選擇喝雞精。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 n% c0 f5 ~1 C* W T, V
的確，熬夜要清醒，又要有效率，雞精或雞湯是有用的。根據《國際營養報告》（Nutritional ReportInternational）研究指出，鮮雞精的確能提升新陳代謝，且持續兩小時以上的功效，不僅維持清醒，也有助於工作效率。因為熬煮的雞湯或雞精，含有優質蛋白質和必需的D基酸，有助於人體建造、修補組織，並可以恢復體力。 8 f1 e k& ~0 T0 F" Y7 \公仔箱論壇) B6 L1 `) _5 A, v- s
- ~4 {! K% J: n! b■紓解緊張，酸味滿有用 , i. g3 |% E/ Z7 Q! I. `( m公仔箱論壇7 G3 A7 C6 b1 u) I! r( i, j; R3 M' x. |
