標題: [中式食譜] 海膽紫蘇天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-9 03:53 PM     標題: 海膽紫蘇天婦羅

材料
' W$ `' k8 O. e8 w4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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9 x/ {, @8 d3 K- Q1 T0 ]天婦羅漿
0 A% l% Z3 w- K1 s: ~( e4 {) |1 Hos.tvboxnow.com蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升! b4 T# }8 P( o# D( R: C8 Z

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) q! v1 P+ a7 D( c! {$ J9 ^7 L6 Nos.tvboxnow.com做法
6 X5 g% N  n/ Aos.tvboxnow.com1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。os.tvboxnow.com+ ^# q  c, L0 U/ R- j
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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