標題: [中式食譜] 大阪燒餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:36 AM     標題: 大阪燒餅

材料2 `' @5 B. L, d* U7 c* ~9 \( S$ |
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻: h- P' R+ c; k4 H
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汁料
4 N  z5 [5 p& `9 Y0 N& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* G$ R; {" n; |7 `) J
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 o# a' H( V3 a) J
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。os.tvboxnow.com+ H8 R  n0 Y5 n

# e" I+ X( I  o( n$ Hos.tvboxnow.com5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-9-8 07:41 AM

thank you

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:43 AM

很喜歡香脆食品，謝謝。

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