標題: [中式食譜] 木魚鹹肉薄餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-7 06:43 AM     標題: 木魚鹹肉薄餅

材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
4 `" X5 ~1 V8 F: b  ~os.tvboxnow.com
9 [, W0 Q7 e& ~5 x! S做法4 y9 o/ }% N9 E. Z* p
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
; [& @! g6 N4 o. N公仔箱論壇
. g+ r" \7 p5 i% }2 ^os.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
, U  Z% f% @, m8 ~3 ?$ S公仔箱論壇
5 r; Q2 |% P0 C1 r& u' b1 Ios.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，os.tvboxnow.com4 s: a- }4 V* v; f

' i' J: V, X) y$ A5 otvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
) m+ v3 N$ H/ d0 ~4 t8 q8 S4 f
5 v5 a* t2 U/ D" w( s5 w! i9 vtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
7 g! E% D" }* U

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0