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標題: [中式食譜] 台式炒蕎麥麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-7 06:42 AM     標題: 台式炒蕎麥麪


( u% j2 B" L& _os.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! s4 W" J7 _# E4 P$ ^
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料:滷水汁/水各 250毫升肉燥公仔箱論壇' u" Y; y; y4 T
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調味
9 p& k# t- I0 d! K/ A: z* m" B公仔箱論壇水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 _$ ]/ w6 {
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做法9 N7 v% t# C' n  ^4 X1 p( ]; f  p
1.將蛋放入水中開大火烚熟後,去殼備用。
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2.開大火煲滾水,下蕎麥麪煮約 3分鐘,然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四,放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- B) ]( w. C) G  O* S3 r+ M
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3.將 250毫升水倒入煲,加入滷水汁,放入雞蛋及豆腐乾,開中火煮約 15分鐘,取出雞蛋切開,豆腐乾切片。
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( K  @7 ?( |3 Q7 |公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油,下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡,下蕎麥麪兜勻熄火。
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# D9 Z4 c+ Q: o: i3 Vos.tvboxnow.com5.小棠菜圍邊上碟,放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- ^2 ~; d: {% z' E1 @# R: q
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