標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

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作者: allinhairchung    時間: 2007-6-26 12:43 PM     標題: 貴妃雞翼

材料：
' u9 s- z0 r" H8 F' k$ |- J6 ^os.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）' \6 Q( i, P9 p/ j9 M# ~5 p% I
筍片4兩（約150克）
# T7 B# z$ y* j  l  M2 F5 n公仔箱論壇薑2片（切茸）  r4 H. t- Z  {8 Y7 B8 X
片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb' N$ M2 S, ]* b+ N
去蒂浸透冬菇12隻
2 ?2 q+ P$ x4 x$ q$ W2 ?7 b公仔箱論壇蒜茸、糖各少許os.tvboxnow.com' p7 m- ~, R3 n# C6 Q
　 醃料：
! Z3 S+ t6 M* {3 o" [公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
5 \5 V: O' x6 a$ Y' H) Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：* g1 l5 k3 d5 M$ [: s& S" [
蠔油2 1/4湯匙
! H( U+ Y" Q4 W( hos.tvboxnow.com老抽、雞粉各1茶匙
3 m+ s( A# y7 i6 Q- e/ Cos.tvboxnow.com幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. n! F& x( R! ?6 H
水1/2杯（約160毫升）
& Q! [( H) c; c  B+ H紹酒1湯匙3 h6 a; l; x2 j& ^7 K" P3 I
　
( M; ~' Y! n/ ^, e: @$ P+ pos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 f0 U+ C" v  i
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
; }! J1 ]. H3 W! N1 H公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 6 p: F4 a+ U* J" J* q
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇6 k* n! K  M. |- X' |2 \$ v1 @
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:25 AM

Thank you for sharing.

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作者: zi_hui86    時間: 2008-8-24 10:46 PM

thnx 4 sharing..

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