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“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）" w X- C7 x+ L9 f9 C
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包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb3 B, H' o# n- g
8 G7 [. v1 Q+ Y! \! a . O+ [; a2 o$ U( j5 E& qtvb now,tvbnow,bttvb趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）公仔箱論壇8 m7 b' b9 h. B: U/ r
7 d- U0 m0 i% n1 O6 b ' V: `; m2 O) K1 I- {os.tvboxnow.com2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報） ! N5 ^7 r( A2 }4 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 l( k r' \ m$ b4 T 6 T# F. k, s' d, t
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com) c B$ l& U. o* t
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4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報） ) v+ C, f5 j& P) O- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , a) a2 a' v3 q# ^7 b薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。公仔箱論壇( z9 b% h% K0 b; ~* o
7 f3 Q$ F% R0 Q! }趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。 * B" j$ B: x" r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % V. Z7 n% V9 a% C6 C' H公仔箱論壇老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。公仔箱論壇 ~' o; ]) k3 J4 j* S
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知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。公仔箱論壇: k/ ?( V6 b" I& O F" K1 i
. j5 i4 S* h3 G# K- e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。 3 c) {6 o0 g" B1 _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' I0 i7 ^. C) }" a' T
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。作者: none2008 時間: 2010-9-5 06:03 PM
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公仔箱論壇" N9 u3 }" i @7 B. g1 U 1#咖啡愛奶茶作者: sss520520 時間: 2010-9-6 05:35 PM
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