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標題: [中式食譜] 海鮮鴛鴦豆腐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 09:44 PM     標題: 海鮮鴛鴦豆腐

材料A
( \) K# T: @9 A: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升* b& k  w0 h  v6 V4 W
雞蛋        400毫升公仔箱論壇* \9 K4 N2 N8 F& ^( E
鹽        半小匙
) o8 @9 T* E  J8 a- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶        150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 u/ ^3 K- K+ C; s

* a: Z- p1 o& D8 |$ u% H材料

% L2 C, b7 s8 T/ bos.tvboxnow.com
日本豆腐(切成8小段,用油炸至金黃色)        2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% l% N. S' w! N( s
蔥(切粒)        1棵
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ @" u* X8 y8 B
姜茸        1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* G- [2 l0 `( Z
蒜茸        1小匙
% D+ ^0 V5 t2 x5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁        10隻
3 D% g: s* j, z' ?$ {( K
蛤蜊        300克
公仔箱論壇. A5 J/ o1 e6 r, F9 z
汁料(全部拌勻)

4 \, M0 l0 B# `5 o( \
蠔油        1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 ^( C5 z4 U" F# ^
鹽        半小匙

6 ]# c* B( z# k: G胡椒粉        1/8小匙
. G( M; s  ~, c6 Q* m' ]  f, Ttvb now,tvbnow,bttvb味精        1/4小匙
3 Q, a4 W8 X2 k
糖        1小匙
8 I8 p+ I; g0 i& x1 J  X
紹酒        1小匙
7 N7 v. o0 G+ v# Y生抽        1大匙
7 G# N' Z& V( y/ _6 C0 L7 D黑醬油        1/4小匙
2 y$ E7 j  H  P" F% g6 l, N5 b- J公仔箱論壇上湯        150毫升

+ z' V1 R  J) v' E5 `' m$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
* A* Y) E2 T/ I3 E* G5 Uos.tvboxnow.com

( R0 b: o7 w  V/ M- Q7 htvb now,tvbnow,bttvb
做法os.tvboxnow.com& J, M  d; r6 h8 A  R. C* W
1.首先,把蛤蜊洗淨,用滾水煮一會。殼開后立刻取肉;蝦仁用滾水湯熟,留用。
! v- u  c9 U1 x8 v- D! ?. xos.tvboxnow.com2.把材料A攪勻,過濾倒入深碗中,用中火蒸約20分鐘至熟;將炸至金黃的日本豆腐排在上面。

2 a8 ?9 o( J- U$ p, `- m9 ~公仔箱論壇3.起鍋入油,炒香姜茸和蒜茸,倒入蝦仁和汁料煮濃后,再加入蛤蜊拌勻,倒在豆腐上面,撒下蔥粒。
* l- a+ B6 J* H( r/ e公仔箱論壇注意:蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋,雞蛋去殼量400毫升就可。

作者: hippy_123    時間: 2010-9-3 10:33 PM

感謝信息。其實,這麼多的調味品已綽綽有餘,最好不要吃味精。




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