標題: [中式食譜] 醋汁凉瓜片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-2 06:33 AM     標題: 醋汁凉瓜片

材料
4 j' `7 z! S; u1 T5 _雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
3 p: o8 p( Q7 Q/ btvb now,tvbnow,bttvb" [/ J, g% E" A& @% r5 a7 K0 L
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ H" E. y: ?4 \9 C
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb- j  x1 a" B, |9 `  }

1 d1 M% r0 b; l* M$ k; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 F3 Z0 m. f
做法os.tvboxnow.com2 l! q  M' Y$ d9 ?$ I7 K- [
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇' ^" ?% v% c* C3 w

2 a% M, \. L# g- l- g" p. k- L2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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7 }( }8 e' n& \4 \/ Ios.tvboxnow.com3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-2 01:12 PM

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