標題: [中式食譜] 味增魚湯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 12:33 AM     標題: 味增魚湯

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
( H5 m5 b* L6 |/ b: U+ ]8 K3 u5 n% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
* n, ]$ H# l7 f0 ?) ]3 h1 |公仔箱論壇作法：               
& F3 H+ {+ V7 Y# {公仔箱論壇1.      魚洗淨，切成兩段。                os.tvboxnow.com: a0 D, w4 N! F: H9 B+ l3 s
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                os.tvboxnow.com- N& T5 ]+ ^1 w; J% `- O& S. k
3.      味噌醬先用清水調勻。                os.tvboxnow.com$ Y) S3 y0 {, `2 w, f
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。

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