標題:
[中式食譜]
水晶蝦仁
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作者:
david460
時間:
2007-6-23 11:35 AM
標題:
水晶蝦仁
材料
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M' J6 d3 r* p2 I9 j+ i
明蝦
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太白粉
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紅蘿蔔 鹽
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蔥
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沙拉油
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料理程序:
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公仔箱論壇2 u k7 y# u- W8 K9 D6 ~" M
1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。
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2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。
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3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
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4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。
作者:
coelacanth5
時間:
2007-8-7 02:32 PM
i like this dish
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材料