標題:
[西式食譜]
最後的戀人(酒番茄伴糖膠番茄皮)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-27 06:35 AM
標題:
最後的戀人(酒番茄伴糖膠番茄皮)
材料
3 \1 b. m; ?' t! Q/ l& c+ z
糖膠番茄皮:
# K/ Y# T# X2 Q: \; }6 J公仔箱論壇
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ h. e! O. _# v3 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 Y9 ~5 P/ x: t$ @
酒浸番茄:
7 i5 ^) Y( ~8 v* Z4 A- J% qos.tvboxnow.com
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個(去皮)、薄荷葉少許
( E. Y H1 a: ]# i m6 e5 h
) b# H# Q! @; Eos.tvboxnow.com
. N% o% M, L, W6 j) o/ N
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' M& `! o+ k2 q6 h' Z# V
1.先做糖膠番茄皮,將番茄慢慢去皮削成一整條。
/ `$ b2 `/ V; Q1 f
: s" e9 m! |+ L0 p6 L: J1 F5 ?公仔箱論壇
2.將水加入糖以細火煮成糖膠,快速將番茄皮浸落糖膠,捲成玫瑰花狀伴碟。
9 e, |4 Z- b' @, v# Q
tvb now,tvbnow,bttvb) @+ C; F8 ?5 d, R
3.將所有酒拌勻,下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲,以大火煮滾後調細火,放入番茄浸約 20分或至軟身,取出攤凉放酒杯中,插上薄荷葉裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 t7 G( Q+ z
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-27 10:58 AM
這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0