標題:
醉煲香醇美味‧老饕食過返尋味
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-27 12:47 AM
標題:
醉煲香醇美味‧老饕食過返尋味
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漁村火鍋配套（可供3至5人享用──119令吉）火鍋料包括：漁村醉煲湯底／鯧魚或紅斑魚或紅鯛魚（選一種）／沙白500克-海蝦300克／花蟹兩隻／兩份火鍋料（魚丸、餃子等）（圖：星洲日報）
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紅酒沙白 （20令吉）──清香的中國酒搭配鮮美沙白，形成完美搭配，吃出原汁原味。（圖：星洲日報）
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槽雞 （小份28令吉）──店家以槽養土方放養的土雞， 養足100天才上桌， 僅以鹽清蒸，讓食客嚐到肥嫩鮮甜的雞味道。（圖：星洲日報）
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魚、蝦、蟹各類海鮮皆養在缸裡， 當食客點叫不同配套時， 員工才從缸裡捕捉海鮮， 成為食客的桌上佳肴。（圖：星洲日報）
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Damansara Village漁村火鍋除了食材鮮美外，整個環境皆打造成漁村環境，讓人在繁雜的都市享有寧靜。（圖：星洲日報）
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Damansara Village漁村火鍋。（圖：星洲日報）
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火鍋你肯定吃得不少，除了有清湯、東炎、咖哩等火鍋湯底外，雪隆各地區的火鍋商家最近更研發出各種口味如芋頭及芝士等的湯底，叫喜愛火鍋的吃客有更多選擇。
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而來自吉隆坡燕美路的“Damansara Village漁村火鍋”也不落人後，自創研發的“漁村醉煲”，讓吃客陶醉在酒香裡；只要將海鮮放入鍋內滾一滾，鮮味即刻被帶出，形成完美搭配，聚所有精華於鍋內的湯底，肯定讓你“食過返尋味”。
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漁村火鍋負責人方訓勇表示，“醉煲”的藥材配料乃獨家配方，內有多種名貴藥材，湯底則由老母雞熬製至少8小時，不含任何味精或色素，故喝後不會覺得口渴，且對身心有益。
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4種中國酒調湯底
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“雖然‘醉煲’湯底以4種不同的中國酒調味而成，在經烹煮後將會把酒精蒸發，剩下的就是香醇的酒香，所以不管大人或小孩都適宜食用。
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“我們提供最新鮮的海鮮供食客選擇，海鮮每日由吉膽島運到後，再放入店裡的魚缸飼養，當顧客點叫時才捕捉入廚房清洗，這種做法才能確保食客放入火鍋裡的海鮮最鮮美，進而嚐出海鮮的原汁原味。
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“我們也有一些招牌小菜供食客點叫，當中皮香肉滑的槽雞就能成功‘鎖住’食客的胃。”
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Damansara Village漁村火鍋
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特色：提供各種配套的火鍋餐，套餐的海鮮都是現叫現賣，讓食客吃到最鮮甜的海鮮。
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營業時間：每日上午11時30分至下午3時／下午5時30分至凌晨12時
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