標題: [美食介紹] 買重保險試月餅？甜酸苦辣可可呀 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-25 06:38 AM     標題: 買重保險試月餅？甜酸苦辣可可呀

在無綫收費台任主持兼大廚的 Kei San遇上浸大 E神 Carol，為的是擺在身前幾十款彩色繽紛、激新口味的月餅，更首嚐甜、酸、苦、辣似足人生路的朱古力月餅， Kei San更爆笑問道：「有無買保險呢？」為甚麼？「我怕肚痛！」啋！$ j2 f5 P7 T' v" p; v4 `6 X

' g; q# O/ {6 v創意新口味年年中秋都有不少新口味推出市場，今年也同樣精采多變具創意，更有不少首次加入市場，大飽口福。公仔箱論壇* k7 Y* y! T3 o: t) W6 o# B( m

' Z0 |/ `% i+ g+ ~苦才是男人味# k$ k3 f3 `: _8 ~* N1 @
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■苦，以 99% Cocoa黑朱古力及咖啡炮製成的苦味月餅。
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" s) Y; {0 Y+ \1 v! L" ros.tvboxnow.com位於 The Mira內的餅店 COCO，今年推出全新甜、酸、苦、辣口味朱古力月餅，採用瑞士 Lindt朱古力再加入拖肥、檸檬、紅椒、黑朱古力、咖啡等不同材料炮製而成，既可選一盒四件有齊四款口味$288，或單獨口味$88件來品嚐，直言的 Kei San，「我鍾意食月餅，更鍾意食冰皮，無咁甜，也不抗拒新款口味呢！」 Carol卻相反，「我最鍾意傳統月餅，不過唔食得多！」嚐幾款朱古力月餅，聽得最多的是「得意」，是，少接觸又不討厭就一律稱之為「幾得意」，但，我問的可是好味嗎？ Kei San吃過苦味月餅，爆笑地說：「呢個係男人嘅味道！」吓？即是男人吃得苦？「男人鍾意呢啲苦味！」嗒落還滲透點點甘香味呢！
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■甜，焦糖拖肥、榛子及牛奶朱古力炮製而成的甜味月餅。1 f; K) e8 Y" q8 A' y

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好重奶味，幾好味！
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. r: o" v) R6 t4 S5 Bos.tvboxnow.com■酸，以青檸、甘橘及檸檬忌廉製成酸味月餅。
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我怕酸，白朱古力外層及微酸餡還可以，中間那勁檸檬酸卻超印象難忘。tvb now,tvbnow,bttvb* b8 T- g9 h& K2 e: `6 |2 H
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■辣，乾紅桑子、紅桑子朱古力啫喱及紅椒打造出香辣月餅。
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8 T; x: u; u# G8 w. s* ytvb now,tvbnow,bttvb呢個得意，又甜又辣又酸，辣啲仲好！公仔箱論壇  {9 ~$ V" q' n6 Q2 k8 \$ F

" V5 f" z" t9 E* D  c8 Pos.tvboxnow.com新鮮手製和式月餅
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9 P& k& Y  e! N* f' Otvb now,tvbnow,bttvb■抹茶月餅以日本頂級京都宇治抹茶入饌，味道濃香，有啖啖的幼滑質感。5 _$ V5 z7 S5 y. z

3 P" v0 ~! W$ M公仔箱論壇city'super今年首次推出自家品牌，以日本設計師設計包裝的四款月餅禮盒，有傳統的白蓮蓉月餅及迷你燕窩月餅等，而設於 city'super內的日式甜點專櫃「菓匠茶屋」，則推出由日籍師傅手製限量版和風月餅系列，一盒售$268的月餅有四個抹茶及四個紅豆月餅，紅豆味道尤為突出，要預定。公仔箱論壇, y" f: e+ p6 s$ R4 B9 V) V9 M5 V

( {6 U# y9 B4 {滋味咖啡香- A* o. E  s* q8 X
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■特濃咖啡芝士冰皮月餅公仔箱論壇7 m5 f6 G" ^" q' O' |+ o% ?

# [7 V1 X$ ~8 n; GSTARBUCKS今年推出四款獨特咖啡口味月餅，每盒$208的四件傳統 size月餅，有兩款新口味，包括焦糖咖啡果仁和特濃咖啡果仁；另外則是凍凍的冰皮月餅，每盒 6件$178；全都加入品牌特別烘焙的咖啡來炮製，愛咖啡的 Kei San對全新的特濃咖啡芝士冰皮月餅超讚，濃濃咖啡香配芝士味，冰皮又軟夠薄，滋味得很！! q! p; D5 {% K, D$ [

: ^2 N. S/ G& N$ T+ t5 j2 i& C公仔箱論壇柚子玉兔齊讚6 ^5 a) b4 t9 s% y
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■流心日本柚子，特價$30包。
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東海堂今年以日本食材炮製出「北海道系列」冰皮月餅，當中要數激新口味必選流心日本柚子及流心日本白桃兩款口味。白桃味香卻不及柚子來得濃郁，餘韻也特別長，連地道日本人 Kei San都說吃到兒時味道呢！! O* K) r* y5 p/ G6 ^4 V, v; H) X

9 V1 }4 C; [" M7 k" Z; a1 p. f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb全球限量矜貴版  
/ n- F1 u! m! H( A8 V' x3 r公仔箱論壇今年 Haagen-Dazs推出全球首創的金醉法式脆心雪糕月餅，每盒盛惠$1,000，更全球限量一千盒，矜貴。一盒有二十件雪糕月餅，當中四件是獨特的法式呍呢拿脆心雪糕月餅，餘下十六件設計精緻小巧的迷你月餅。所謂全球首創指的是將杏仁焗脆後配糖炒香，再以天然糖衣包裹，加入榛子果仁醬及呍呢拿雪糕，三層三種口感，正。0 W& g0 _; H5 D+ _

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■法式呍呢拿脆心雪糕月餅
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■具有中式古典味的原粒夏威夷果仁雪糕月餅，小巧精緻。os.tvboxnow.com' [# P9 [6 i, }7 H  b3 m: S5 Z1 c

3 V1 y% [  _; l% I6 ?  @華麗園首品杏汁夠濃
, a7 S1 ]0 [8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 Z. s5 W# K  y0 q
■迷你杏汁蛋黃白蓮蓉 8月尾前$128/盒
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7 L8 `8 j" \; P3 X/ E1 I' j( j5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華麗園首次推出九款月餅禮盒，當中以杏汁雙黃白蓮蓉最特別。蛋黃甘香，杏汁味濃微甜。os.tvboxnow.com+ T# W( W- ^& H% O2 m: n

/ t, M% s/ U  B. w4 B1 jGREAT星馬人氣品牌
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7 u; W" J0 }) ^; V■另外還有紅麴烤地瓜月餅。tvb now,tvbnow,bttvb" R7 i' i9 |1 z' D7 l" [
今年推出來自星馬名牌的貴價月餅喜月堂。秋之彩月禮盒， 9月 2日前特價$138。
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% J" V6 K5 P' S# ^( y. n1 U0 b& g" r3 n) Z. ?tvb now,tvbnow,bttvb明閣星級紫番薯
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( X; I+ \7 b2 y6 U* `0 y( \4 v- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■金黃紫心薯迷你月餅 9月 3日前$168/盒
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貴為米芝蓮二星級食肆，今年總廚特別以紫心番薯炮製出甘香味美的月餅，限量出品啊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 O/ e/ b1 L  y  O) f
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富豪香港少有香甜南瓜tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ D6 R( U- S4 G
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■迷你半黃南瓜蓉月餅禮盒 8月底前$148tvb now,tvbnow,bttvb- z$ t( B6 _- A+ g# p
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是富豪月餅中迷你半黃南瓜蓉月餅，入口南瓜味超鮮香，亦滲透淡淡蛋黃的鹹香。公仔箱論壇% ]7 Z' v0 U# `- }9 ?0 u$ q

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