標題: [中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-17 06:44 AM     標題: 綠豆稀飯配花生魚仔

材料
; ]* _. n* O6 \3 K5 d- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升公仔箱論壇! |% T' S3 z& I8 E! i

& e( `  r0 j; l' O5 E: \調味料
  U- N6 w4 G) N) R; o6 V  }os.tvboxnow.com椒鹽粉 2茶匙
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做法公仔箱論壇  J4 l- A% |( B" [. `' z1 S, z
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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8 Z7 v5 v4 a- V/ U) T6 gos.tvboxnow.com2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 I+ u+ l$ Z

& O" V! v/ _: n' H, b- A2 nos.tvboxnow.com3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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) ]$ p1 ?2 D/ n' ~8 T& {- ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:27 AM

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