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標題: [食肆地點] Chloé x Mo Bar Tea Set女人香 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-15 06:44 AM     標題: Chloé x Mo Bar Tea Set女人香

縱然香水很甜很甜,但沒有人會想過將它吃進肚子吧!但 MO Bar就有這個意念,還要真的化成事實,找來即將推出全新香水的 Chloé,讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜,還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中,讓愛香水也愛甜點的人,一次過品嚐化為一體的味覺享受!
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法國餅廚的香水物語os.tvboxnow.com* z; H3 q, |% @" r8 {
       
% k* R$ k8 V& f■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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' C* m/ e- ^$ l9 K我還天真的以為,所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea,是不是在糕點中加點香水就是了!事實卻是,來自香水國法蘭西的餅廚,雖然未成名,卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中,他就日日夜夜的嗅着香水的味道,想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓,多得法國人的血統,彷彿出生就對香水有化不開的關係,他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份,再以自己的直覺,創作出 5種甜點,看樣子,你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼,但放在嘴裏,而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水,你,會發出自然的會心微笑!單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕,唔,那種甜,和把香水放入口根本就差不多嘛!
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# |  r2 z+ y/ {鹹點是綠葉os.tvboxnow.com8 C0 a9 W4 \5 H- y0 O4 }9 D
本來,飲下午茶應該由下而上,但,你總會不自覺先把那甜的放進口裏,鹹點突然成了綠葉似的,但,其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造,而就是因為要中和香水的甜,廚師反而更着重鹹點的配搭,無論你是先吃鹹或先吃甜都好,都不會影響味蕾!而甜蜜的下午茶過後,還有一份 Chloé香氛禮盒送給你,裏面是甚麼,不告訴你,自己去打開看看!
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■ Mo Bar經典香氛下午茶,$198或$360/兩位。
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; i4 V7 I4 ]2 a9 R公仔箱論壇■荔枝奶油夾心蛋糕,甜但不膩!
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅( Macaroons)。
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; c; w1 i- h; x% J: f. t+ j7 Y$ Z" t■ Iron Steak牛肉味重,配上蘑菇,香口!1 ^) t7 ~- }/ }
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■鹹點也是配合香水的味道而做的!tvb now,tvbnow,bttvb, d& w; b/ [$ {3 |, j; s7 J
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■除原本味道外,這次還加入了薑味的 scone!
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MO Baros.tvboxnow.com% f( a( ?1 }5 A
地址:中環置地文華東方酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb  }" w* |" B2 Q
供應日期:明天起至 9月 30日公仔箱論壇) }# |! J# i8 V! ^+ @9 ]
時間:下午 3時至 5時半os.tvboxnow.com2 p( {. e  J  D  |; g$ X' ]4 I' M
價錢:$198或$360/兩位/ u' [8 ~# E* w7 h: P& ^

4 @5 j- Q* @, c3 P% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個 OL的 cafe夢公仔箱論壇) @4 q; H3 Y( U+ I

' b* Y, r/ z' u; T- q■藍莓芝士餅,$22。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 ^' z8 w4 O2 [, @! h
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做了十多年的平凡 OL,不知甚麼時候突然愛上做餅,於是走去學整餅,卻越整越上癮,直至今年初,不知是天使還是魔鬼的呼喚,索性真的辭退沉悶的工作,在生活的馬灣,開了夢想中的歐陸小 cafe!這個勇氣可嘉的平凡 OL,叫 Rosanna,為了這間小小的 cafe,她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書,然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅,沒有法國餅廚的助陣,自己也不是畢業於甚麼藍帶學校,但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的,逢周末都來這間小 cafe,一坐也就消磨掉半天,朋友愛它,不單純是因為它是島上的唯一,更因為它賣的,由 coffee到 cake,都是 homemade,那是打從心裏做出的味道,並非任何地方可以找到,朋友說,找一個假期,來這裏坐坐就能感受! $ c; H: O' |1 ~2 l
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■杏仁 mousse cake,$22。
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4 a  r+ K5 Z2 L公仔箱論壇■紅莓之戀,$22。
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■以黃色為主調的裝修。
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* g* I8 s8 R# T; ]4 \4 R店主 Rosanna。公仔箱論壇% K0 ~* y% Y" p3 T) f+ F; w1 N9 d% {

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地址:馬灣大街村中* z2 ~1 n7 ~. H9 Y
逢星期一休息
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-17 11:16 AM

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