標題:
[西式食譜]
香辣伊比利亞豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-14 06:37 AM
標題:
香辣伊比利亞豬肉
材料
" S8 v" N$ o* ?
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
$ S# L6 ]7 c; \$ T: J% ]
W- y/ k; s1 ^6 B# `tvb now,tvbnow,bttvb
$ I% P" X* E8 V" ~3 Z: X# [0 c" T
做法
- }3 l. e. \# v) l
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
os.tvboxnow.com5 X2 U! n! T: ?/ E4 k
tvb now,tvbnow,bttvb- N4 ~* q V+ \( G4 {
2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
8 k y+ ?& r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B; I5 ? A" a6 Y- L, T7 C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
* j$ e& }# S3 B$ A* V' D7 l1 s公仔箱論壇
7 o; ^8 t6 T/ B' }: u" t
7 x- u/ f; R( n5 f7 M# U公仔箱論壇
貼士伊比利亞豬肉世界最靚
tvb now,tvbnow,bttvb' b+ W1 W i% Y8 j& o' }5 y1 `: Q
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
" Y+ n) y; e# v+ a公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
