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標題: [中式食譜] 大盘鸡 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-14 06:23 AM     標題: 大盘鸡

配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)和面一团 tvb now,tvbnow,bttvb3 {, v6 x! I$ Y) a
  第一步,当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味,衣服被油溅脏也是不能幸免的。3 q! N; d# d- n
  第二步,把花椒炸透。
- U7 |8 B" ], VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了)
( t  q& p/ u" ?$ L- Ctvb now,tvbnow,bttvb  第四步,加砂糖,盐,料酒。
0 W; Q' o( ]0 w, T) U0 F. Y  第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
0 _( q0 C4 F  i, a% O  第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。公仔箱論壇$ W% n2 x7 D0 F1 r3 g( I
  第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了。(为食街欢迎您!)8 J  s  y( \, g# c  |7 [
  第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上)
! ]7 d1 G( z$ O0 g- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧!




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