標題:
[中式食譜]
四宝上汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-14 06:21 AM
標題:
四宝上汤
菜系：广东菜
. K2 }6 A; a/ N6 s# sos.tvboxnow.com
配料:
os.tvboxnow.com+ i1 Q' g! B1 A& S0 i& d, E
〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
8 x+ ?5 E! j# R* ?) Etvb now,tvbnow,bttvb
〖辅料〗：葱10克，姜20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 ?5 \) U( n* e! x
〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% T g# f9 f9 Y
操 作:
公仔箱論壇& q/ i3 i7 H, D/ s. H: `0 H c
1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
a! O0 s' M" k0 g" i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
4 |# C) V1 H. r2 w# f
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
