標題: [西式食譜] 白蘿蔔油甘魚芝麻煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-13 06:37 AM     標題: 白蘿蔔油甘魚芝麻煮

材料  
8 h, e/ i: ^0 G  u. f油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）
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# {, U* U# C( z7 r. d/ L5 vos.tvboxnow.com醬料tvb now,tvbnow,bttvb6 k" G7 ]# i9 k& E- _* e7 P7 r& ]
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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: h! m' w( w1 ^+ `1 j3 P做法
0 a2 ~8 v/ h" O1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
( T. L5 Y6 w0 q* N) x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h0 ?) q0 z9 G  K4 F1 _+ R: j% X/ O2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
3 A8 n: l3 C' @2 e2 Htvb now,tvbnow,bttvb
5 k2 _& |5 U, V) Wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。8 m% c4 r6 g* f$ [1 s1 }

7 {  F3 r- Q8 ^7 y2 fos.tvboxnow.com貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味" \8 ~3 O) \* ]3 A, _) ?

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 11:28 AM

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