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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。os.tvboxnow.com$ J: E! Y2 @+ @( P) Z1 ~

每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！os.tvboxnow.com0 v) u. {8 j2 m/ J8 k+ `
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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最愛的小菜區～～tvb now,tvbnow,bttvb7 \( V5 C- I0 P* x
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！( M1 b2 E9 v$ D: x  {: ?
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃

* p  P/ t0 _! c" l/ h還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！os.tvboxnow.com7 Q( _& @0 U2 @
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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- M% o& b: T1 g) A肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉tvb now,tvbnow,bttvb5 z. ^* P+ K5 _/ w1 m& b5 J
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃+ G5 I3 W! {# m
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
; q  I9 a3 H2 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) e) M( A/ m5 p0 D* `  W8 _6 s* b
小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～os.tvboxnow.com2 {. P# `% M( e# j0 f2 p5 S" S0 z
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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) i( o# u' v  G3 Nos.tvboxnow.com整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～tvb now,tvbnow,bttvb: v7 I$ q+ x  ^# ^
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
6 n' w" }: F( a7 K- c- h+ S但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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2 R+ b/ c/ z. r% o% uos.tvboxnow.com三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了* W# Y" G! D2 v/ K; m3 Y5 v

又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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+ y5 {: h3 X5 T韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇4 M0 H! }; A! l8 B

冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺8 N% T/ ^6 v; n, @

吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！os.tvboxnow.com/ D& Z) k# u2 V2 U% m$ E, V7 {
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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