新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。公仔箱論壇0 @/ L' @' s/ q; g4 n( _
- X# H. E) q, V) G3 ]2 J公仔箱論壇中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。" e" t. L5 M$ W. J. {0 x
* B$ K: r! ~2 N- H8 n朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。 8 D9 j* z" v2 t, |/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 C' t$ Z% _
店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。: L8 M! k; k( \9 r& H: t. J" S% p
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■Holly Brown $ [$ u( }2 S# x/ j1 ^8 Z3 `公仔箱論壇地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘） X7 a% a" w* Y. |2 l- F4 a% y/ m營業時間﹕ ; Y7 b& W3 z4 \* T) B6 K7 R周一至六 上午8:00至晚上11:00公仔箱論壇! _: Z/ b1 i: N
周日 上午9:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb g9 |; ]; X5 |6 p% B
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泊車﹕勵精中心 $25/小時tvb now,tvbnow,bttvb& J3 C# m* `0 y- w1 g9 D/ t7 B 作者: hippy_123 時間: 2010-8-9 02:14 PM
感謝分享。作者: so7 時間: 2010-8-9 11:30 PM
I have tried deep fried ice cream but I was wondering how can you stir fry ice cream ? " s9 `8 B+ r2 o3 @! s1 Xos.tvboxnow.com Now I understand the technique is not with heat but 放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上.tvb now,tvbnow,bttvb* P; O6 h1 [4 L* r+ h
I have to try it someday some time.作者: yimike 時間: 2010-8-11 04:23 AM
