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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 g, J5 w% [& ], J2 K

% F9 u& X& I5 W4 G- z% e( Dos.tvboxnow.com干锅传奇的店内环境
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2 A0 L+ D  e' M+ K餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错tvb now,tvbnow,bttvb! i5 r' i( i% C

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: f1 i0 _' N( l8 S8 n  b1 m公仔箱論壇亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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9 s. Q8 B3 H# R4 y' r8 K" b7 r店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉tvb now,tvbnow,bttvb* M2 S5 f8 C3 J2 o/ Y- y3 f
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整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。
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) w( m7 a6 B8 ?公仔箱論壇煳辣南瓜丝   8米 + \5 Q$ S" @! P2 h: r% y9 G

# ?" T1 D1 N+ O, B" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. p. e) v2 C+ Y1 M
冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。
, H) x' P2 k. G; C8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- `4 J  f. {9 ?

5 E+ u2 x  B7 dtvb now,tvbnow,bttvb冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。os.tvboxnow.com4 ?1 V5 P1 W" K& C

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这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃
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6 j; O7 K. [7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R0 n/ T: J. b# y) {- Q# b0 Q公仔箱論壇葱拌小松花  8米4 p- J! v  z+ Z  Z% A: u
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2 c# T) z3 v* k/ c7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 o8 P2 ?; g" U' _
调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。/ a5 q, I1 q& U

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9 [* V8 V' K' X: K4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 @  Q' a# @% u) j
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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。
* E6 G5 [' }( h9 N6 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 f; Y+ F) u1 |# w

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6 r0 j; e# W0 _1 \  i% f双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱2 N- ?* q4 {2 a" v

  {: c! z% Z$ \" r7 E公仔箱論壇用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。
2 U, U& |/ H4 M" nos.tvboxnow.com) w* ?- [" e+ J/ ]2 |
丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配os.tvboxnow.com4 S: z) z% N$ n5 s2 x9 O$ c8 v

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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易tvb now,tvbnow,bttvb# }1 `2 `) e7 s) J5 _

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: Y4 Z5 ~: h+ ]% ^  [" Z7 Sos.tvboxnow.com制作:黄豆牙和莴笋丝os.tvboxnow.com7 z3 v' {$ B7 w) h# J
口味:糟香咸鲜。
) Y& J/ w$ i2 u0 Y+ O2 t; qos.tvboxnow.com点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。4 s- U% Q+ {% L8 j
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! T: _: i: Q+ f7 |# F) K* |tvb now,tvbnow,bttvb五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 J0 N1 q3 F$ N; \" Y
清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。os.tvboxnow.com( w+ @0 A: U. t4 Y5 a, C( M

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, W, a1 e8 Q8 Q: `! Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ d. n* g/ J, k9 s
醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了os.tvboxnow.com$ r$ q; O' X9 o( ~0 Z: Y. Z3 I0 t# L

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) J' z  r2 e) X# O5 o5 P2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务
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7 @+ n7 A' U$ a) r" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。
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) q, z, f' \7 S冰清玉洁全家图& T% u/ q- ~7 Q7 s5 K4 ~8 S8 N
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抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁
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芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口
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! V! `8 U0 Z- x  N- K+ Y2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂味,也很不错
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9 Y9 \) o8 m! @$ \* u4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 \4 n5 Q" V& ?8 c; F
柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒
, K6 ~4 N3 V2 E( B7 v# F- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x; T1 A: T' S/ J) y5 }$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 j; a/ t( o( L& p
这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的2 }. p6 ^+ Q- ^' y4 H) w& D

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6 g$ r7 v' l7 U4 c* h公仔箱論壇甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
  J) O3 N; d% v2 }! c- ~7 w9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L# N# a$ R, C' _' E3 |. pos.tvboxnow.com
' w3 ~: P2 i, n% a把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈
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冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 z; C( b$ A) ^
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招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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% v5 G) e' _- h# e, f, R很大气,第一感觉很好公仔箱論壇% T' j& ?# Y0 u+ I% \4 o8 x
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菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。tvb now,tvbnow,bttvb  i! A) l0 I3 c; K6 u& W8 y

0 l" S7 t* ]- w% Wos.tvboxnow.com所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。公仔箱論壇; w8 _4 S2 I% r5 F

5 p& ?, X$ n1 p7 Z公仔箱論壇去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。
5 V) S  U0 f5 m4 c' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃8 g8 a3 |7 w2 @9 d# Y: t9 P

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1 d- Z6 Q; v+ Q/ a. Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T( r9 v% t: Y5 `1 c+ d3 _( y

* D6 M9 O8 M: l毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
. s8 }+ J8 ~. R: X
/ G: @' Y2 P) f  i2 M' M6 ^0 |tvb now,tvbnow,bttvb重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。
. }4 k, z' F4 I: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {4 @0 q. T: r) M! s- C公仔箱論壇小粒,更入味,口感更好1 P6 A4 _. ?# e! s: X2 ?; a
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点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! a  \; L- V: x, b' c. V( |# e
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魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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! B% h+ N* `6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" K: |) v' }7 Z4 Q

3 @' N) V$ c# J8 C我吃了很多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, o; b3 E$ @. h, ]5 }- C
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' R( a/ p& R0 [# F* T- U2 Q6 cos.tvboxnow.com这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。os.tvboxnow.com) ?5 U4 T9 x8 h+ P0 Y% u( y* D6 F2 ?/ P, }

8 R8 N' r% Z& e# u  W# \6 {# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞+ {4 k% r: n0 q- P5 L

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" t) N, h: w5 P9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M7 W4 N# f0 D3 x* t! s) F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 e0 o  u' ]; y  J: `0 f
香辣酥牛柳 32米   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 ^: X/ ]& i" J- U
嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。
" V% S! @5 K) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) N% C1 d) n7 D" q# ]
唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了
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公仔箱論壇0 o1 d3 Q- c. `6 m, K1 g5 L1 z, s
鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  
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$ \; X. u6 q" J& M+ }& r其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- }# {( X1 ~4 r/ h) W7 r
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感
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, e% `" j8 y" f; E0 W* m5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感很特别,值得体验TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s/ O* s3 E5 e

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6 S; D2 e  s" Y+ C- ]. v- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, T) I" K0 P
我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦
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4 d" u3 F% \- U/ o; }! xtvb now,tvbnow,bttvb仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多
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& H0 T$ {$ |& Q, C; Uos.tvboxnow.com用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。
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红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。公仔箱論壇" s$ R  B" A& C4 {4 b
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吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩
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唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% W0 B# K6 A- S+ e: u9 y
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干炬酥蚕豆 18米
3 g3 A0 N3 `2 o) W6 Q, K1 Sos.tvboxnow.com真个砂锅焖制,入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开% f, G* U5 O! w) r! C
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很不错
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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
  p8 E: ]) `7 W! y; G4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 P% G! U2 |) c7 H

: Y+ T+ X9 W2 ]! oos.tvboxnow.com即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。
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花溪清汤老鹅  42米
0 c9 Y, H5 E; p7 F( {% v( v公仔箱論壇老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- o, k2 b' @* c/ j0 x

5 z  i) J: c. D* X3 S5 T8 Y俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。公仔箱論壇" G9 r: q  O- ^9 `; i
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