標題: [中式食譜] 魚頭芋湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:50 AM     標題: 魚頭芋湯

材料os.tvboxnow.com& Y! C! P/ l" u0 o
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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" v/ j1 B2 f0 D0 Z8 ?6 g9 ~/ A做法
) I; U0 i- {1 f公仔箱論壇1.芋頭切件，走油備用。6 q& n+ V3 }, A% S5 l
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* S% O3 y# [. o9 B, J. G4 s, n

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:32 AM

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