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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。os.tvboxnow.com- J8 O, Y6 [' A" C+ v6 T

! k) Y9 N1 Y$ W& N9 B+ B& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日限定甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 U% V4 Z. q) U4 ]( A0 G* Q- [+ r
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。os.tvboxnow.com9 t' ^4 i- Y$ w* \# K/ Z" X0 R
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# l* }6 r( r  ^3 i4 E1 O& {■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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3 V' v) e4 z+ e- N中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 Z0 e- G9 N1 F) T
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）os.tvboxnow.com+ j! \) U* S6 u% t  e: M
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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9 r0 j7 b* Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 & r8 ?- R* W* c: Y& a" L

/ T5 c! W7 `: v' h* f! n公仔箱論壇芒果的喜悅$75（ a）
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3 d: i% `/ P- x  d4 N& W以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
3 k7 m2 v7 ?# k! X% ?+ Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @  E" C) ?8 ~7 \' _+ f4 t
馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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7 P2 z: R+ o5 O3 C8 Ltvb now,tvbnow,bttvb似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。9 G# u) V. e  H9 q4 n( q& Q1 U

- C% s3 a# R1 y* Z7 q& _* `" T) @金箔桂花糕$48（ c）       
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% I" C  [  D3 htvb now,tvbnow,bttvb自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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- U2 D) b6 y/ }% z( F公仔箱論壇意大利芝士餅$42（ b）
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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2 R- O8 o: \! m. W/ ltvb now,tvbnow,bttvb花卉藝術蛋糕公仔箱論壇; c  j5 d. U. Q* X
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ ; V$ f1 _9 h0 U

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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。os.tvboxnow.com* o8 N2 z$ B; Z; F
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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( J# c- j. s3 _( Z9 G2 X, A公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^公仔箱論壇, h, _. M  D( V+ S5 v
睇落唔錯



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