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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品
" o3 P. r& h% Q- E甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。tvb now,tvbnow,bttvb# {3 y; R5 O- C" Q9 M) D
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！os.tvboxnow.com, S3 c% ?- Y& z3 }
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中西藝術甜感os.tvboxnow.com8 C( e; H  R8 H3 P" P+ W, X: M
       
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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$ u" E6 V0 ]( T3 y2 p: aos.tvboxnow.comAffogato$48（ b）5 W' n' L" Y8 |* M# @
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( V1 ]3 ^8 V9 J

3 X. `. R& \' u- N7 g: `士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇# k" X3 T8 l8 ^3 S9 E
       
2 j2 y6 z3 p5 p( [) I' K& @公仔箱論壇新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 公仔箱論壇+ {5 R) {1 O/ x6 U+ i! {6 w; x

5 t6 L/ q0 d* t3 g芒果的喜悅$75（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ ~9 K0 G+ N& J' n4 V
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 os.tvboxnow.com3 u% F' ]% {- w' o- F3 G
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）/ j3 i* l2 w: d* C4 i7 I) p
       
4 [2 }" M4 ]  c2 O似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ z" Q5 M6 V2 ^! b
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金箔桂花糕$48（ c）       
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- `! F# c8 J0 q6 D. {4 ltvb now,tvbnow,bttvb自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）
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+ m7 W/ _+ T1 Q2 X2 r6 {' `( L% N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。+ P/ y4 }2 p* e! }' P, ^( P6 v% `
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花卉藝術蛋糕( H* ~+ K9 R* h7 G! B$ n
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ 公仔箱論壇; X- _& ~1 F+ n# P9 O* D* F
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。tvb now,tvbnow,bttvb/ p* L) L: T! [$ ^
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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2 f+ `4 h& A" s6 a( n賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
1 t& D( [8 o- ^- U( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( E7 @" `5 x9 z3 I

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^公仔箱論壇9 K. F! A& G7 P* Y
睇落唔錯



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