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標題: [西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-4 06:39 AM 標題: 西班牙馬介休香葱奄列

材料︰. o+ z, s2 ^- o! i; T8 @/ W0 R
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。! v; @ o9 A& b, r
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。$ P4 O. N6 F3 X! g4 Q7 w
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。os.tvboxnow.com& L3 |& [% q: @! v1 F

作者: hippy_123 時間: 2010-8-4 12:02 PM

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