標題: [甜品] 夏天芒果起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:10 AM     標題: 夏天芒果起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮tvb now,tvbnow,bttvb; p8 M: ^6 @( a% x# Y. s
鬆派餅乾        500克tvb now,tvbnow,bttvb8 t. N4 x: S$ L" L, F/ A7 Z
融化奶油        225克
+ I" ^6 |, k/ n+ A+ T. m1 W! tos.tvboxnow.com材料B：芒果內餡* `+ s. s3 J' ?  l' c
新鮮芒果丁        135克
( W3 {) \3 s: g* r公仔箱論壇芒果果泥        80克; M7 Y* q! J+ J+ q/ m) K& g
細砂糖         30克os.tvboxnow.com# O: P0 f7 @/ z5 C3 q7 C  S2 U* p
果膠         4克tvb now,tvbnow,bttvb! f2 P' `1 k3 l" A9 g
檸檬汁         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' D3 _- b- a. J; h
公仔箱論壇6 I1 ]! g" g8 V2 J! k" B+ P* ^
材料C：蛋糕起司+ @( C% J& b6 O* X7 ]
奶油起司        250克
( x3 I, w2 I) ?; Y" O2 w0 Nos.tvboxnow.com細砂糖         45克% Y8 f5 H, @. q: E1 C8 t" E
蛋黃         18克
" \3 w0 ~& ?2 J& P" D/ d& b2 ^+ O& Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         100克$ g3 H, s7 @- w' y) g9 E2 y; c
材料B芒果內餡水        90克公仔箱論壇% b" Y; `0 C" L( l* D
酸奶         15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 L, a6 i+ a5 {
高筋麵粉        15克
: T9 ~* Q+ h7 r& x7 i+ R) G玉米粉         15克os.tvboxnow.com! u: |2 B; m& N7 j) Z' g& [* G
蛋白         40克
. K# o; y0 C4 l' mtvb now,tvbnow,bttvb糖         20克
9 |6 n6 n0 v2 W) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
2 ~0 n: R* f  D2 t* C0 _1 ^1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
" a, _7 _& i# k+ q3 l* N% S' _2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。0 l# q" k5 R3 R
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 k( l: v  Q' w+ A; E
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
9 I0 \" n2 Q2 @+ V. W' r: T公仔箱論壇5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。

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