標題: [甜品] 夏天芒果起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:10 AM     標題: 夏天芒果起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
3 q3 n9 t5 _$ {5 L# m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆派餅乾        500克, C8 N% Q4 r  Y  M/ _
融化奶油        225克
! r& `4 _1 H; W* ?% s- V* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料B：芒果內餡
- @: X* p' n* bos.tvboxnow.com新鮮芒果丁        135克
9 J5 S2 m9 n4 T0 z1 Etvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥        80克tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 M7 k! u$ k- P: e
細砂糖         30克. h/ Z8 _$ i' p
果膠         4克
6 B  b. t$ q5 b$ F0 W/ ?9 W公仔箱論壇檸檬汁         5克os.tvboxnow.com4 N. d3 ]# Z3 k: z6 }/ t

1 j3 n  B$ {0 I  s公仔箱論壇材料C：蛋糕起司
; a+ [5 D: Y1 f6 w7 D; S& S' L奶油起司        250克
. s8 `$ p: \+ L, ]. n8 X8 Dos.tvboxnow.com細砂糖         45克
$ ~+ J$ R% N- }$ x, D; ros.tvboxnow.com蛋黃         18克
9 l9 V, L" i$ [0 A' Dos.tvboxnow.com雞蛋         100克
1 R; ]* z& g; d* g& e5 \公仔箱論壇材料B芒果內餡水        90克
2 b. E. W, a! I& ]公仔箱論壇酸奶         15克tvb now,tvbnow,bttvb' @: I, H* Z8 U* }! Z$ `: k
高筋麵粉        15克
. C7 [3 p' w# _' O) l' _/ `9 }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         15克# O- g' l/ b. z- d+ {
蛋白         40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# v; ^7 n; t: p9 f% s
糖         20克
2 r: H& b7 E% B. v# j# a做法公仔箱論壇! V4 H7 M- }8 C# H1 o- i
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。公仔箱論壇/ p) n' B2 R3 {4 l5 F7 ?
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。公仔箱論壇" T* t0 _" w* ?0 V" R
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。os.tvboxnow.com2 w" J' s- _3 F, r
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。9 P5 H3 ^: X3 R9 Y! P  P
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。

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