標題: [美食介紹] 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:09 AM     標題: 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P]

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6 e5 i+ n2 ~4 j' l! A海风，残阳，渔夫厝。. Z+ s( {2 s! I3 F$ V9 \# U- c
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( `# L3 g! Z2 n; a, z2 ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。6 Y& }- }. x9 a' d2 o
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。6 ^& @; d3 Q. k- f9 Q
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。1 e/ J/ A+ u1 A; a
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇) r- h; E# s; ^* B7 I6 c
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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! s- m/ Z% g3 _# Q9 X' I两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb. G! ^! T. ^. z5 T" d# M; a

$ ?8 \3 \0 e2 e* ?5 i" l; ]os.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb2 a( J& t; A. y, n: v3 P% ]2 E

. R+ u6 ?1 h/ L3 r, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇% l0 l  H9 M1 r: z( x, O

( {6 t9 n& @& ~tvb now,tvbnow,bttvb说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
5 p! t7 n6 ]6 W5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O6 e+ C% x+ ~6 R0 ?# P+ [) V不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' n, l, F8 Z8 ?/ P% n9 h

& R5 u1 j& I% h$ \' J5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 U6 J2 \; i, g/ u

2 a) m% L& g* t- B+ jtvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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% u6 f" ]" G& \* {1 d: U! H& j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。: F- @* }9 H) g. r" n/ {

/ o  d4 o1 Y# D0 B" L! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
" D) I, r+ _6 m$ ?+ j, V& Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ \+ R% D5 L/ A. k8 e( I6 b
景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。os.tvboxnow.com5 N8 \  ~% q/ w+ S5 k

7 f0 {/ Z/ A3 w: }/ K然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 K$ l( G0 M8 v
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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7 t5 E+ o0 F. A& S7 nos.tvboxnow.com好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。1 w2 ]$ l# |# A% w8 J- I

4 z  U+ Z* [  w' a3 X$ kos.tvboxnow.com这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。3 V+ i' K+ x8 o: b
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闽南地区，自然供奉着妈祖。( s4 D' l' F& e& _. S5 Q

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骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 ?. T/ A5 J" s' P. e% z( S

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3 O% W4 Y4 N+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 Z- [! O/ I: t- V
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* j( e9 c4 V- }$ P

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7 x1 ~0 b+ a% R! F! Ios.tvboxnow.com拿咸蛋黄炒，也很香。
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$ Z; ~7 z) B( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D3 v$ G9 [4 j; v5 J- C4 }% }4 e传说中的头水紫菜。% G4 }* @- b1 D9 M( E" w! \. ]3 I
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渔夫厝自酿的青梅酒。公仔箱論壇  G. K5 B' ^) R9 n% E

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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。( W, Y4 G: Q) Q: S" T; W) z% L

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这个鱼，叫做黑包公。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% B* j8 T: |- |# D
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5 y8 ]; s2 i9 S

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6 J9 B8 Y8 W0 R公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 tvb now,tvbnow,bttvb; ^# W& J8 }; P  V
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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* X# a8 t5 c0 |! @公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！
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$ m% s' D$ o' S) Y: I1 E公仔箱論壇肉圆汤，下饭必备~公仔箱論壇% s/ \- [( U' H' A* f
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。os.tvboxnow.com: H* C2 `2 g( e# G- E/ [2 y
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。

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