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標題: [甜品] 開心果雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-31 06:37 AM     標題: 開心果雪糕

材料# e4 o7 Q+ H& V! B$ {
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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①忌廉、牛奶注入鍋,用中火加熱至滾,熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖,打勻至糖溶解,並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中,拌入餘下忌廉。 & |4 |9 U! w3 S" g

! \) Q! ]) t: L④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後,放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後,即可取出,拌入開心果碎,即成。 os.tvboxnow.com4 H2 f4 J5 k6 h% Q" l4 B, `6 C





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