標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-29 10:32 PM     標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地


$ a+ ?/ E: d7 r/ z1 o; D+ Stvb now,tvbnow,bttvb光饼也可成一道“福州汉堡包”。3 o$ R0 |. k2 }3 P4 ?+ s3 N  ?

+ U: [! v# N1 j) Q& B5 e鼎边糊。tvb now,tvbnow,bttvb& r) L% Z7 l6 B3 k6 q; R- ^: H3 u) p- C
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 公仔箱論壇" l2 V, I& y- O
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 ' b' t2 M, [7 }4 N/ h5 s
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 3 m7 `  l& S0 w9 B' b

& h. U4 [5 U5 q: v) V* otvb now,tvbnow,bttvb别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
7 t( a% E- t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 u7 X9 e' P  `; d; J* x  K
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
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& _  n* q( ?; }/ K报导、摄影：胡连花tvb now,tvbnow,bttvb: x2 I; E/ |/ A
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。公仔箱論壇1 x% r7 F$ u" E4 d! @
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光饼福州汉堡
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( C+ H4 `! ?& s0 l6 b; q# ]os.tvboxnow.com砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
6 ~) k4 l0 c4 H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I2 p) k$ k0 Z# f2 utvb now,tvbnow,bttvb另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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2 e( V( d* y2 x, m" T9 c公仔箱論壇鼎边糊传统美味tvb now,tvbnow,bttvb% r1 s! g" O0 {" Y5 A2 C' i

8 e: B* S, y& H% n* d/ U9 N& |! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' w& D# w1 q0 Z/ D3 m8 n* O3 J: c

$ y. x$ w: Y! l6 P# C9 @1 `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。/ K0 n6 _  P" s( X9 g8 V
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鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% }  Y. g# I: p* h! H$ f- ~3 N, K

/ l; w4 m. p7 y1 _据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。os.tvboxnow.com2 k+ o% Y; U. H
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蛋炒蟹大而鲜甜
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) ^, t- }! J5 n! _* V4 V2 p# Qtvb now,tvbnow,bttvb位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 f5 L; j  o  }& @# A  H

; }' F7 ]; @% O/ C% N这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。& U1 h2 _4 ^1 F" {
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干盘面没黑酱油" u4 k2 L3 d  O  J. |2 [

% c+ G4 ]3 a- }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
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2 e) n! v( d5 L福州炒面 食客最爱
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7 C: Y" H& e4 Y这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 c) U, O& \

4 z* x2 z5 D) g0 Ptvb now,tvbnow,bttvb此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

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