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標題: [中式食譜] 潮式手撕大龙虾 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-29 12:38 AM 標題: 潮式手撕大龙虾

主料：龙虾约1.6公斤，西生菜320克。
做法： 1、将龙虾削净用上汤（火台）熟，起肉留头留尾，龙虾肉撕成条状。
2、生菜洗净切丝垫底，将龙虾条放在西生菜丝上，放回龙虾头尾砌回虾形，食时将龙虾条拌匀生菜丝，蘸潮州桔油佐食。

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