Board logo

標題: [西式食譜] 西西里香脆劍魚扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-27 06:38 AM     標題: 西西里香脆劍魚扒

材料
9 u# z- ]4 S1 a7 G/ ?os.tvboxnow.com水瓜鈕 3湯匙、劍魚扒 250克、檸檬 1個、橄欖油 3湯匙、鯷魚( Anchovy) 25克、麪包糠 60克、蒜頭 3粒(餘下半粒後剁茸)、百里香適量、茄子粒 40克、黃燈籠椒/紅燈籠椒/青瓜各 40克(切粒)、洋葱/番茄各半個(切粒)、茄膏/白酒各 1湯匙、鹽/黑椒各適量公仔箱論壇" X9 ~! @6 ^4 \; K, N- q$ _/ V5 ]: W6 R

+ a' }# y  X/ M0 V- Z3 q* d& Ptvb now,tvbnow,bttvb
* g6 w- C+ l* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, H% {. w+ C8 @7 d
1.水瓜鈕用攪拌器打碎。檸檬用工具刨皮後留用。在劍魚扒上放水瓜鈕、檸檬皮,淋上橄欖油,放入雪櫃醃 1小時。
7 B  ~8 a9 w, d3 l0 d. v公仔箱論壇
. C: E% A, F; E公仔箱論壇2.燒熱平底鑊,放鯷魚煮至溶,加麪包糠,放入半粒蒜頭和百里香,以慢火拌炒 2至 3分鐘,把蒜頭拿走。
5 g& ?( w* s) X- h# m( J2 L& k公仔箱論壇公仔箱論壇( x0 T7 \4 Q5 u$ k8 B5 _" c5 n
3.將整塊劍魚扒蘸上已炒過的麪包糠,放上焗盤,以預熱至 200℃焗爐焗 20至 25分鐘。
" r0 f4 Z( Z  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P! m  }4 m/ E' _0 |+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鑊下油,放蒜茸,以大火順序炒洋葱、茄子、青瓜、番茄和黃、紅燈籠椒,炒至軟身,下鹽及黑椒,再下茄膏,灒白酒。
% }/ L, P- U& S5 `$ ?1 i4 l9 B2 Zos.tvboxnow.com
* g% U( Y$ f8 ~4 z- `3 P4 q4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒好雜菜,伴以劍魚扒,檸檬即可享用。9 b) Z4 i9 j" i% n' Q" ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: a) K. |; E5 Y7 k' B
劍魚扒要有厚度才好吃, 1.5厘米厚剛剛好。如果買不到劍魚扒,可以較厚身的魚如紅魚或鱸魚來做。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0