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標題: [生活小百科] 12 种 有 毒 家 常 菜 [打印本頁]
作者: qes2006    時間: 2010-7-23 04:07 PM     標題: 12 种 有 毒 家 常 菜

1）土豆烧牛肉： 公仔箱論壇( D& n# o& _' o+ f3 B6 `& a3 p
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
' E/ Y. b! U. t) s1 h; f公仔箱論壇2）小葱拌豆腐：
6 [! r/ j4 q, I0 S4 z# X" c豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
, ]$ r; n' a0 h7 G" X2 E+ ~$ K3）豆浆冲鸡蛋
: N6 T$ q" S  u鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4）茶叶煮鸡蛋：
/ r  m5 N" ?9 K8 ^( z公仔箱論壇茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5 w6 m& W+ l9 M7 m9 s$ A, Y
5）炒鸡蛋放味精： 公仔箱論壇; Q  [$ b$ s# \' d. X9 ^: L
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 7 K! _- o) `/ I
6）红白萝卜混吃： ( I) H% ~  _6 x6 M' p- P2 H
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 os.tvboxnow.com, @; y0 h; Q0 p& u# D- |
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
1 _" Q4 a( r/ A9 fos.tvboxnow.com7）萝卜水果同吃：
) K. f1 [, b/ o4 o2 V5 Z9 w, a) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
) e2 N* u- n/ U; A+ \7 Otvb now,tvbnow,bttvb8）海味与水果同食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, C9 S1 E, e! ~/ L5 u# I9 Z# W
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& N) a. ]/ t7 ?2 w& I
9）牛奶与橘子同食：
2 F: v  h* {6 \刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
/ C, N& W. N  y, ?10）酒与 胡萝卜同食： os.tvboxnow.com" i7 ]8 F5 ]+ r1 h
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 7 E+ ^* O( Q6 Y- v4 V
11）白酒与汽水同饮：
/ J* i& ^/ P" ]* {5 ftvb now,tvbnow,bttvb因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 公仔箱論壇; C2 r* z: b4 L: d5 [+ I$ V7 F
12）吃肉时喝茶
2 H7 p/ c: @( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
作者: living_d    時間: 2010-7-23 11:28 PM

Think I ate some of the combinations.......
作者: warhead14159    時間: 2010-7-27 09:30 PM

幾乎都是常常在吃的東西
作者: doudou8347    時間: 2010-7-30 02:32 AM     標題: 前10有我，此贴必火

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作者: craig168    時間: 2010-7-30 10:57 AM

都是常吃的
作者: whai89    時間: 2010-7-30 11:31 AM

谢谢。。thanks for sharing
作者: kaiqi8221    時間: 2010-7-31 11:32 PM

还是应该注意啊。都是日常饭菜啊
作者: carriefish    時間: 2010-8-1 04:18 PM

I must have posion someone before!
作者: 小婷Sunny    時間: 2010-8-1 06:01 PM

还好都不怎么常吃。。。



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