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標題: [中式食譜] 薏米水浸枸杞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-22 03:16 PM     標題: 薏米水浸枸杞

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3 X& [; s4 Z& Y) T. G, Q材料! v! y! d# D/ y0 s
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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調味tvb now,tvbnow,bttvb1 `% c. c4 _& d$ [. `
海鹽少許
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+ b* _6 _0 _9 r. r% {  g做法7 Y( J( c' K; F( J' h
1.熟薏米洗淨,加水煲 45分鐘成薏米水。0 Y* u9 \, H2 I# p  z: I

! z( t2 q3 a- ^7 {+ d9 Y2.枸杞摘下嫩菜葉,用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字,用熱水浸一會,去皮備用。# L! o7 u6 S/ r. ^
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4.煮滾熟薏米水,放入薑片及車厘茄,加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上,即成。
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薏米有淡淡的甜米香,正好中和枸杞的苦味!
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