標題:
[中式食譜]
冬瓜薏仁爽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-21 06:43 AM
標題:
冬瓜薏仁爽
% _' U9 C6 `! c$ P) C公仔箱論壇
7 h X" M% Y5 M) ?
材料
公仔箱論壇; s7 O8 v. t) w+ a! ]1 K* A* M
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
3 N+ ?+ @8 y8 S0 s) b1 q: W* ], Eos.tvboxnow.com
- k8 q% x) X: _# z2 c4 t
公仔箱論壇% G8 k0 V- P6 Z2 `) v
做法
# a. J* M* d0 Y0 _1 a5 C公仔箱論壇
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
公仔箱論壇- l4 M. E6 v4 B* m1 }' n! f( `
1 R1 B9 h8 F: X" D3 k. @
2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
os.tvboxnow.com' B3 D( w; y& W% W
- |# n i+ L/ s" I& C公仔箱論壇
3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
# p! Y( P/ O( }9 r4 X
os.tvboxnow.com3 S* p3 H* T, D5 n
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 n& w) A" ~/ z: T. P
4 E% }; \3 G; r公仔箱論壇
5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
