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標題: [西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 06:46 AM     標題: 天婦羅脆粒冷意粉


' c" O: R$ z8 N8 P% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y/ x* O( n7 ?6 Q/ K8 [, g' g" i% yos.tvboxnow.com材料
: K$ ~9 T9 E6 [0 r, y  L/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉: ~1 G8 d' {! u: k  m. J0 ]

+ V* s4 Z- K% W1 g% Q, C; Jtvb now,tvbnow,bttvb配料
& \) [+ L* Y! h公仔箱論壇水 1公升、出汁素 1茶匙
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* Q. D$ k" x1 V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
; O, H+ Y# t/ q/ dos.tvboxnow.com1.煲滾水,加入出汁素,下意粉煮 3分鐘,熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河,再浸冰水,然後隔水備用。os.tvboxnow.com& C/ E2 Z% o9 c8 a0 Z, S

' c& v1 ^3 Y( |公仔箱論壇2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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* s1 j4 H- H; Y; o+ T3.將意粉放入碗內,加入冷麪汁,灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花,加上蘿蔔茸,伴以青芥末同食。
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0 L; \6 N: l) `+ [- q: A9 A由於幼意粉烚後不會再煮,故要煮到全熟才拌入麪汁。, c+ _+ W* l7 e  S4 n" j, R





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