標題:
[食肆地點]
各地雪糕駐港代表
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作者:
nt1972
時間:
2010-7-19 10:49 AM
標題:
各地雪糕駐港代表
新加坡
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咖央斑蘭新演繹海逸酒店咖啡廳推出新加坡主題自助餐,由新加坡珍寶餐飲集團執行總廚Ng Chong Guan(圖),來港炮製招牌菜式辣椒蟹、燕麥蝦及海鮮叻沙等,同場加映以Haagen-Dazs雪糕配上新加坡口味的特式甜點,包括魚尾獅斑蘭蛋糕伴雪糕米通、雪糕鮮果咖央窩夫及椰王青檸雪葩等,即日至8月31日供應,晚餐成人每位$438(周一至四)及$468(周五至日及公眾假期)、小童每位$268(周一至四)及$298(周五至日及公眾假期)。
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地址﹕紅磡海逸道
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都會海逸酒店大堂咖啡廊
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◆日本
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果醋酸香軟雪糕(圖3)匠日本料理推出日本果醋軟雪糕,由北海道牛奶軟雪糕內,加入岐阜縣的內堀果醋而成,$23一杯。雪糕帶果味酸香,並可配上富士蘋果、沖繩柑橘檸檬或黑加侖子果醋toppings食用,另備數款水果粒配料,每款$5。
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地址﹕杏花邨盛泰道杏花新城地下
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咬一口北海道奶位於UNY樂富店的日本品牌Milktop,賣23元一杯的軟雪糕不便宜,但採用北海道3.6牛奶每日新鮮製作,沒有添加劑令乳脂凝結,跟品牌的招牌牛奶布甸一樣,天然奶香濃郁得活像吃着固體的牛奶。
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地址:樂富聯合道樂富廣場UNY樂富店內
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◆法國
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玩味蟹雪糕熱湯柏寧酒店推出的四道菜海鮮晚餐,其中蟹肉熱湯玩味地配上一球蟹味雪糕,由香草、番茄、芫荽及蟹肉煮成湯,混合忌廉及糖冷藏後再打成雪糕狀,鹹鮮蟹味中帶有甜味,與熱湯一同食用,在舌頭上匯聚成豐富享受,可惜不設單點,四道菜海鮮晚餐成人每位$688,另加一服務費,供應期至8月1日。
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地址﹕香港銅鑼灣告士打道柏寧酒店27樓Riva
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◆美國
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5%酒精醉人(圖5)Ben & Jerry幾乎是美國雪糕代表,但都不夠Mercer's酒味雪糕系列醉人,雪糕平均酒精濃度達5%,採用美國釀製的葡萄酒及砵酒製成,香港暫時只有砵酒味的Ala Port、帶白酒桃香的Peach White Zinfandel、Red Raspberry Chardonnay及Royal White Riesling,部分雪糕還混合數款酒而成,每盒479毫升售$69.9。
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地址﹕金鐘太古廣場 二期地庫GREAT
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◆意大利
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溫文爾雅花果香一向出位的I-Scream,今年夏天推出的新口味卻難得溫文爾雅,以花果為主的4款意大利雪糕包括玫瑰青蘋果雪葩、茉莉花香橙雪葩、薰衣草紅辠子雪糕及桂花西洋梅雪糕,全部以花茶加入果肉製成,當中薰衣草紅桑子雪糕以薰衣草雪葩及紅桑子雪糕混合,味道清怡,每球$30至$56。
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地址﹕全線I-Scream分店
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