標題: [中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 09:57 PM     標題: 蘋果汽酒沙巴翁

材料:
+ T* |' H' B" U7 h, uos.tvboxnow.com蛋黃    1隻tvb now,tvbnow,bttvb  ^) h: M4 f6 s/ {
糖     40克公仔箱論壇+ N. ~/ H+ ]7 D+ E
蘋果汽酒     60毫升os.tvboxnow.com0 r8 p3 c: H8 F/ a. G! e
忌廉     125毫升
2 v& u( z5 m2 S# d3 b8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　; p/ _0 F, _* J7 t

5 o* o2 F; j) y公仔箱論壇焦糖蘋果料：
* A1 @: `" @& Z. g8 s  a3 c1 vos.tvboxnow.com蘋果    1個tvb now,tvbnow,bttvb& T& [) h0 C% B9 E3 X6 A/ \
牛油    1茶匙
5 Q9 W3 y8 ]+ ^6 h+ c8 y. ~公仔箱論壇糖    1茶匙+ }% B; z1 e" L6 C: \* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ y& e, Z) i8 Y
做法:5 B; A0 [/ U0 m7 D' |  A8 k
1.蘋果去皮去心切粒。
; f! M" U6 H5 u' P2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 p# S. G) Q9 q$ i6 c! Q
3.將忌廉打起至企身。& x3 }- \2 I2 v$ d& W4 c9 g& b; q
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
3 E5 f# o% @2 D7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。

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