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標題: [美食介紹] 中國古典殘忍菜譜, 好殘忍 [打印本頁]

作者: char_char3000 時間: 2007-6-12 10:15 AM 標題: 中國古典殘忍菜譜, 好殘忍

猴頭：
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多麼可怕。

三吱兒：
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
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活叫驢：
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。

鐵板甲魚：
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺中國人千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 " q2 v& k' F5 S) c6 W

風乾雞：tvb now,tvbnow,bttvb P. k2 O( J* |+ N, t; H4 j
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這首先要廚師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風吹之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。 . w: r* C: Z1 r

烤鴨掌：
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因板熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。os.tvboxnow.com% a- {# q4 x$ m' [
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澆驢肉：
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

作者: kgodzilla 時間: 2007-6-13 04:39 AM

今天知道了很多恐怖的菜餚><以前只有聽過猴腦跟三叫鼠，沒想到還有其他這麼恐怖的料理@@tvb now,tvbnow,bttvb& I- w# h8 M6 S) d6 _( w

中國人為了吃，真是可怕呀><

作者: maye2328 時間: 2007-6-30 11:24 PM

男人為了壯陽提升能力﹐吃什麼都面不改容﹗

作者: lil_yuky 時間: 2007-7-3 12:09 PM

有聽說過這種菜譜～

作者: rafetec 時間: 2007-7-4 02:53 AM

interesting...

作者: sony898 時間: 2007-7-5 09:57 AM

再次謝過~~大大支持

中國人為了吃，真是可怕呀:

作者: carmen_girl 時間: 2007-7-7 03:40 AM

中国嘅饮食文化..好恐怖. 咩都食.....
真系唔明d人点发明嘅!~~~:ono

作者: 蜃樓 時間: 2007-7-7 05:19 AM

好恐怖呀~:ono
D動物好可憐,
點解D人可以咁殘忍架

作者: lux1261 時間: 2007-7-9 09:09 AM

救命呀！:ono

作者: 大熊維尼 時間: 2007-7-13 02:05 AM

china men are so sick!

作者: jonh 時間: 2007-7-13 10:56 PM

thanks

作者: roanna28hk68 時間: 2007-7-15 04:07 AM

I guess I can't have appetite to have such dishes. They are so disgusting .

作者: wpw27 時間: 2007-7-19 02:43 PM

野蛮

作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 01:36 AM

thanks

作者: sorlo790223 時間: 2007-7-24 02:04 PM

人本來就是世界上最殘忍的動物

作者: mlu9868 時間: 2007-11-15 07:07 PM 標題: 回復 #1 char_char3000 的帖子

中國人為了吃，真是可怕呀><

作者: kent8118 時間: 2007-11-18 06:20 PM

谢谢分享。。。

作者: may怡 時間: 2007-11-21 11:26 AM

好殘忍..為什麼還能放的進口啊..os.tvboxnow.com# g1 b1 t: I) {# t! f' Z
我們人類真的好恐怖哦..

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 08:16 PM

真他妈的残忍！！！！不是人！！！！！！！！！

作者: jarita123 時間: 2008-6-11 03:58 PM

有聽說過這種菜譜好恐怖呀

作者: calchui 時間: 2008-6-11 06:20 PM

thanks for sharing

作者: ctl_55 時間: 2008-6-14 03:20 PM

好恐怖. 咩都食

作者: hugo5456978 時間: 2008-6-14 03:29 PM

恐怖~~~~~~~`

作者: sunnyxsonny 時間: 2008-6-14 08:32 PM

之前看過了,好像還有幾款的...
thanks for sharing~:onion31:

作者: cat2 時間: 2008-6-15 12:44 AM

好恐怖的食法:024:

作者: joeybibi 時間: 2008-6-16 02:37 AM

oh....no....how can eat this........i don't thing so, now still have ppl eat this, but thx u show me this.....thx for share

作者: 豬仔包 時間: 2008-6-16 05:00 AM

ekkk.... 好恐怖呀

作者: daniel6100 時間: 2008-6-17 05:51 PM

中國人為了吃，真是可怕呀><os.tvboxnow.com- ^' d$ r. v4 d+ i2 D. g
中国嘅饮食文化好恐怖呀

作者: liu143 時間: 2008-6-28 07:53 PM

:onion31: 想想都怕，还吃！！！

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