標題:
[甜品]
风车饼干
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:33 PM
標題:
风车饼干
用料:
1 a3 f, K! A4 H# s
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: ~1 j2 M+ t: K% [# x h
黄油 90克
" ^3 S7 q8 K7 M+ B6 x公仔箱論壇
奶粉 90克
1 _3 D0 ] ?' t+ w+ p
白糖 100克
, f" d! K5 Y; X& a8 |公仔箱論壇
泡打粉 1茶匙 （约5克）
tvb now,tvbnow,bttvb0 R* p" ~, ?. M, a4 g; c2 ~7 F! L
鸡蛋 1只
+ Y, k: D; m$ ^8 }# h. Y2 Y7 l, b公仔箱論壇
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
; B% `% D$ d1 b$ b
面粉 250克
9 K; i0 g( S7 n, F
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
6 l& O. E( l* H0 d+ ?' n/ o
蓝梅或其他果酱 少许
9 C2 F. i7 q6 k0 ?& J; G* R
n9 I9 r( _6 s6 D: w& g
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, Q! J v: p+ a* ~! G
os.tvboxnow.com1 l3 _$ W+ k, \; [' y4 {
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
* m6 ^. v7 J5 d6 C- otvb now,tvbnow,bttvb
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
tvb now,tvbnow,bttvb$ C) ^, I* D; [0 }3 r# w4 @
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
# s7 V; M V, }1 i# e$ L0 t* L2 w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
% h7 ]) p5 S: y- h' T' \
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
) G9 r: k* _5 Y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
