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標題: [中式食譜] 牛崧豆腐羮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-14 06:56 AM     標題: 牛崧豆腐羮

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材料公仔箱論壇1 A  F0 ]. Z6 E7 s; Z! s( D
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ q" u$ X& O  W
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做法
; \) d! Q; I. {) F; q0 `. ~2 _1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水,拌勻略醃;豆腐切粒。
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2.將牛肉放入滾水汆水,撈起瀝乾。os.tvboxnow.com  q) f- U9 c5 F
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3.將清雞湯倒入鍋,開大火煮滾,加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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% _% J. v0 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後熄火,拌入蛋白、葱花、芫荽,即成。
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