標題: [西式食譜] 芝士煎蛋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:04 AM     標題: 芝士煎蛋

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐os.tvboxnow.com; X* W  k" b- U  o  F( L6 X; N
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" h3 _6 k! }% D- {( K; K& N1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb0 e  L# T7 J3 O; [  h/ C
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋" a1 B8 C+ s% U6 I* s
   
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8 {3 d9 }! }! n/ P+ W公仔箱論壇3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果tvb now,tvbnow,bttvb4 N& i8 t6 j: p' D% w0 ]! ~; H8 G
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇' q6 E: k1 v, w% Y' }9 j6 }" o
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。8 v6 W* l7 E1 h) g( K

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